冬季正是养生的好时节，很多人都会选择在冬季进补。有些人进补是为了养生，有些人是为了增强身体免疫力，但是进补要讲究正确的方法，错误的进补方式有害人体健康。

冬季进补从什么时候开始

关于冬季进补的时间，有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。但具体的进补时间要因人而异。 选择如下： 

1、绝大部分养生保健人群应在冬至前后开始进补，这一天，阳气上升，人们运化食物营养的能力会明显上升，进补效果会更佳。 

2、患有慢性疾病长期阳虚的人，则应加长进补时间，从立冬开始，直至立春前。 3、体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。

冬季进补太过会怎么样

1 引起肠胃疾病 一入冬就大量进补肉食会加重肠胃负担，再加上油腻食物本就不好消化，易致消化功能紊乱，出现腹泻、胃胀等症状。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期。 

2 引发心脑血管疾病 对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说，短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险，容易引发心脑血管疾病。 

3 引起痛风 痛风是由于嘌呤代谢紊乱，血尿酸增高，造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。 盲目进补难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物，加之冬天活动量小，喝水也少，就容易引发痛风。 

4 导致急性胰腺炎 急性胰腺炎病因不明，但高脂饮食和大量酒精摄入是公认最主要诱因之一，该病一旦发作，会出现急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等不适症状，让人很不好受。所以冬季不能盲目进补。

冬季进补食疗方法推荐 

1、六味鸡肉汤 

材料：鲜鸡肉250g，当归、枸杞、白芍各15g，熟地黄25g，山药20g，炙甘草5g。 做法： 1、清水洗净鸡肉，切块备用; 2、将精选当归、白芍、熟地黄、山药、炙甘草用过滤袋包好放入砂锅中，倒入适量的饮用水以没过药材的2厘米为宜，用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出倒入干净的瓷碗中; 3、将砂锅洗净放入鸡肉块、枸杞子和药汁，倒入适量清水用文火炖至鸡肉熟烂即可。 功效：调和五脏、健脾养胃、补益气血，冬季食用可以温补身体，抵御寒气。而且此汤有利水的作用，冬季肾虚小便不利的人食用。 

2、羊肉炖白萝卜 

配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。 做法： 1、白萝卜、羊肉洗净切块备用; 2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉; 3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。 功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

冬季进补的正确打开方式

1、多吃新鲜果蔬

从营养学的角度,果蔬富含多种维生素和矿物质,以及具有抗氧化作用的植物化学物质,这些营养成分有益于延缓衰老,预防癌症,维护身体健康。

2、进补适度,控制体重

贴秋膘“更适合”苦夏“的人。对于那些夏天呆在空调房里,并没有食欲不振、体重下降的人来说,秋天再贴秋膘的话,体重很容易就会超标。合适的体重对于保持身体健康来说意义重大,因此冬季进补要适度。

3、适量进食肉、蛋类食物

很多人在冬季讲究进补,但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物,少吃肥肉,选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。

4、食宜温,少寒凉

冬天不宜吃过凉的食物,尤其是直接食用从冰箱取出的食物,进食以温热为宜,避免胃肠道不适。

5、饮食合理,注意比例

当我们到了冬季的时候,首先要注意的就是饮食了,我们在饮食方面上一定要注意吃好才行。本身在这时候人体的胃口就会变好,特别是对于青少年来说往往就更容易这样,所以说在冬季的时候人体本身就是很能吃的,而且吃的多是好事,可以帮助我们补充热量,起到御寒的作用,但是还要有一个合理的饮食调理才是关键的。