大家在生活中见过黄栀子吗？你了解黄栀子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黄栀子呢，以及黄栀子有什么作用呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是黄栀子呢 

黄栀，又称：栀子、黄栀子、山栀子、客家人叫做黄果。灌木，高0.3~3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；生长于海拔10~1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，产于中国长江流域以南，果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。

黄栀子有什么作用呢

1.黄栀子熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食品添加剂。

2.黄栀子花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。

3.从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且具有一定的医疗效果。

黄栀子的生长环境是怎么样的呢

喜温暖湿润气候，不耐寒冷。一般栽培于温和地区海拔 1000m 以下的山区丘陵地带的疏林下或林缘空旷地，在向阳暖和的地方栽培，生长壮，结实多。成株较耐旱，但种子播后及幼苗期，必须有充足的水分，幼苗期宜稍荫蔽。土壤以排水良好，微酸性至中性的夹沙泥或黄泥土较好。凡寒冷多风和过于干旱地区及涝渍地均不宜种植。

黄栀子的市场价格是怎么样的呢

黄栀子产于中国长江流域以南，果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。经济价值较高，据了解，黄栀子价格在十几元/公斤，因地区、品质不同价格会有所不同，具体价格以当地为准，仅供参考。