很多人对于青金桔的认识是源自于柠檬，毕竟青金桔柠檬水很多人都喜欢喝。那么，青金桔怎么吃？青金桔和黄金桔有什么区别？

青金桔怎么吃

一般青金桔个头较小，口感偏酸，几乎每100克果肉中含有维生素40-50毫克及维生素A、P和芳香油等多种物质。

除了直接新鲜食用外，最常见的吃法就是加工制作果汁或是蜜饯，罐头、果脯、果酱甚至果酒，吃法多样被称为果中之王。

青金桔和黄金桔有什么区别

概念不同

青金桔又名青桔，山桔或是绿桔，海南等地也俗称是公孙桔或是酸桔。

在新加坡等地则被人称为酸柑，市场上多以酸柑水卖。

而黄金桔又名金柑，是一种很著名的观赏性植物，在我国已经有1700多年的种植历史。

功效不同

青金桔对于治疗眼疾、咳嗽哮喘高血压以及动脉硬化等有不错的疗法。

黄金桔的功效是美容护肤、开胃顺气，以及预防慢热病，预防感冒，甚至对于醒酒也有不错的疗效，对于食欲不振者也可以食用。

青金桔怎么做好吃

青金桔柠檬茶最常见

材料：青金桔1个，柠檬1个，蜂蜜，绿茶只要一小包步骤：将绿茶用温水泡好后不烫手再过滤去茶叶，然后将青金桔喝柠檬片放入茶水中浸泡5分钟左右。

蜂蜜用温水兑成蜂蜜水，味道要浓厚些，放置稍后准备使用。

在另外一个杯子里放入一半冰块，然后将泡有青金桔和柠檬片的绿茶水倒入杯子中，最后按照自己口味兑入柠檬汁和蜂蜜水注意事项：

绿茶久煮会变口感，最好不要用烧开的水泡，而要85°温水即可。

若是绿茶水过烫会导致青金桔外表皮变色，有可能是土黄色，喝的时候看外观可能不那么漂亮有些人口味比较喜欢偏甜的，所以当第一次兑好的蜂蜜水甜度不够，可以第二次用温水兑蜂蜜水添加，最后还可以用薄荷叶点缀一下成品的外观度。