山药的营养价值很高，是生活中常吃的滋补食物，物美价廉，对于女性朋友来说，也是冬季养生最好的保健品及美容圣品！那么女人吃山药有哪些好处？山药怎么吃不上火？
女人吃山药有哪些好处
女人吃山药有哪些好处
补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;
肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。
可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。
醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
扶正祛邪
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。
所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。
山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
山药怎么吃不上火
排骨山药汤
食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1.排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。
2.排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
3.山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
山药薏米芡实粥制作方法
用干怀山药500克，如果自己有鲜的怀山药，可以洗干净，不去皮，切片，然后在太阳还没有出来之前，放到外面风干，这样再太阳晒也不会变黄了，太阳出来后拿出去晒的，会变黄，这是传统的方法。这种山药片最好自己做，因为现在的药材加工里面，用硫磺熏制是非常普遍的。按照传统工艺晒，每七公斤会晒成一公斤，而用硫磺熏，则产量会大很多，所以商家乐于硫磺熏。但是，硫磺熏过的山药，对身体不利，所以除非您能买到老字号可靠的干山药，否则主张自己烘干。然后放入芡实150克，芡实又叫鸡头米，有收敛、固肾的作用。再放750克薏苡仁。然后，把怀山药、薏苡仁、芡实打成粉末，现在很多超市都有给加工粮食的地方，您除了山药，剩下的食材可以在她们那里买，她们就会给您加工的。
做好以后，服用的方法是：每天一或者两调羹，放入小米，或者大米中，熬粥，每天喝一次，坚持一个月左右，体质会有一个明显的改善。
山药用冷水煮还是热水煮
都可以，不过小编建议冷水煮好一点，比如入味。冷水煮,再放点枸杞比较好。
