八月瓜在市面上并不常见，因为种植的人很少，这种水果一般都是野生的。八月瓜营养价值丰富，还有药效作用。那么购买回来怎么保存？八月瓜能不能放冰箱？

八月瓜怎么保存

买回的八月瓜果皮已软,可去除保鲜膜后掰开果皮用勺挑取果肉放在碟子中慢慢享用，(可与蜂蜜或红糖调和着吃，保健功效更佳)可连肉带籽一起吃,更有利消化(不要嚼破籽,有苦味);也可吐出籽洗净后晒干作种用,或榨油，或药用(咽喉炎，胃炎，肠炎，腹泻......只需嚼服三粒便可治愈。

买回的八月瓜外皮未软,请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方让其自然后熟,待外皮发软后即可取出食用.(如果外皮未软或已裂口但外皮未软,说明果肉没有完全熟透,请勿急于食用,以免影响口味,应多存放几天，待外皮发软果肉充分熟透后再食用.(以果皮果肉未烂为限，果皮越软果肉越熟，口感越甜，蜜香味越浓。)

如果量多需要贮存,可将果皮未软的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜40-60天，几天捡查一次,将果皮发软的取出食用。

如果量大需要贮存更长时间,可将果皮发软充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室长年贮存(温度控制在-5度以下，停电时请勿打开冰箱!).需要食用时取出让其自然解冻后及时食用,虽然果皮受冻败色特软,但果肉更加滑嫩香甜,蜜香味更浓，口味和品质有增不减。

取食果肉后的果皮用清水洗净后切成丝，晒干或烘干(温度不高于70度的无烟火)

贮存于密封的铁盒中作保健茶用，口感好，微甜，极耐冲，夏秋季一日一杯，冬春季两天一杯，冲泡数次茶味仍浓。营养价值高于果肉，保健功效胜过绿茶，可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，消除皮肤皱纹及色斑色素，是茶中之王。与蜂蜜或红糖一起冲泡保健功效更好(糖尿病人免加红糖!)。我由喝绿茶改为喝八月瓜茶，肠胃健康了!

八月瓜怎么吃

八月瓜可以作为一种水果生吃，也可以煮来吃。功效多多的它，吃法也是各异呢!不过，无论是怎么吃的它都是营养丰富，乳白多汁，香甜滑嫩。

一、生吃

八月瓜要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过哦。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很简单?不过要连肉带籽一起吃哦，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用。遇上胃肠炎腹泻的时候，只需嚼服几粒便可治愈了。

如果，买回的八月瓜果皮果肉未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜哦!存放在室内遮光的地方，让它自然熟透，带果皮果肉软后才可以拿出来吃哦。切记不要急于食用，不熟的话，会影响口感的哦。

另外，如果量多需要贮存，可将果皮未软且未炸口的鲜果用食品保鲜袋包好，放在冰箱里，可贮存保鲜60天以上，每次打开冰箱的时候，发现有一个、两个的果皮变软了，就可以把它拿出来食用啦。

二、泡茶喝

它的果肉供你品尝之后，不要急着把皮扔掉哦，它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。

三、煮来吃

八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食，也一样地美味。

八月瓜的功效

八月瓜连吃都这么讲究了，其实是有一定的道理的，因为八月瓜的全身都是宝啊，别不识宝啊!它的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。八月瓜不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高，所以，这也是我们这些普通人不知道它的存在的原因，因为它更多地被用作药，所以对于治疗一些疾病的效果是相当地好，特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多种疾病都有很多的功效呢!

八月瓜全身是宝，果肉可以鲜吃，也可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋;八月瓜的花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮都可以被加工成为保健茶;籽还可以榨油是最好的保健食用油;除此之外，根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工成中药;果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残，是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域声誉都很高呢。

八月瓜含多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等元素，而且还含有人体所需的各种微量元素、各种有机酸、蛋白质、多种维生素、12种氨基酸等;主要有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效;主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎。

常吃八月瓜鲜果，可使胸腹气息调畅通达。由于八月瓜能理气散结，近年来用于治疗淋巴结核，乳腺癌和消化道癌肿。所以，不要错过啦!