雪蛤和燕窝类似，都是女性钟爱的营养滋补品，一般我们在市面上购买到的都是雪蛤干，吃之前需要泡发，再炖煮。那么雪蛤干多少钱一斤？雪蛤干怎么吃？一起来了解下吧~
雪蛤干怎么吃
1、荸荠雪蛤羹
材料:荸荠100克、雪蛤干10克、姜片2片、冰糖20克
做法:把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤干用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。每日1次,每次吃一杯。
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2、椰汁雪蛤
材料:雪蛤干少许、红豆一勺、冰糖若干、椰汁适量、生姜两片。
做法:先把雪蛤干放在水中浸泡,加两片生姜去味,约一个小时即发胀完成,变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜,用清水漂净后,盛入炖盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜,再舀一勺红豆进去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。
3、雪蛤银耳炖燕窝
材料:雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克。
做法:将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤漂洗干净,刮去黑色杂质,切成小块;银耳撕成瓣状。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水l碗,把炖盅盖上,隔水炖之。待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖l小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。炖好取出,待温后服食。
雪蛤干怎么泡
1、干雪蛤冲洗一下,浸水泡一夜至发涨(上品可完全膨胀30～40倍),挑净黑线杂质,洗净后沥干,在滚水中氽煮约10秒钟后沥干备用;
2、将雪蛤放在大碗里,先用70℃温水浸泡2个小时后换水,连续2次,再漂洗拣去残余杂质备用;
3、雪蛤要先用清水浸数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝,(特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚)洗净,氽水过冷河,这样烹煮不当便会带有腥味。
雪蛤干多少钱一斤
看品质吧，500g一斤，最差应该在2750元左右，好的4900，一般不会高于6000
一号店卖价 35/克，17500/斤
雪蛤真的在4000多以上 ，还要分档次，比较上档次的5000多一斤;雪蛤假的 400元一斤 ，这种是牛蛙油。黑龙江假雪蛤 1800元一斤，青蛙油冒充假雪蛤，价格在1300~1500 一斤;癞蛤蟆油冒充假的雪蛤200元一斤。
雪蛤干的功效
1. 促进皮肤组织的新陈代谢及细胞营养活化，丰胸，嫩肤，美白，淡化色斑，滋阴养颜。
2. 增强机体抗氧化能力，延缓衰老。
3. 主治呼吸系统疾病，舒缓压力，治疗神经衰弱。
4. 调节内分泌，使体内激素平衡，调理气色，增强性功能。
5. 产后出血，虚弱，缺乳。
6. 提高机体耐力及抗应激能力，抗疲劳。
7. 提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力，清脑益智。
8. 降血脂，预防改善心脏病和脑中风。
雪蛤干适应人群
1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;
2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;
3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;
4、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者;
5、大病后、大手术后、功能失调者;
6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;
7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力
禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用
