北极贝是一种海鲜，但是对于没怎么吃过这种海鲜的人来说吃是个需要学习的问题。那么，北极贝是生的还是熟的？北极贝怎么吃？

北极贝是生的还是熟的

人们在餐厅吃到的北极贝大多数都是熟的，它是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，所以人们只需经自然解冻即可食用。北极贝的吃法有很多种，人们用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，也可以放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝因其丰富的营养价值受到人们的喜爱，目前，北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用，逐渐成为让普通百姓也能品尝到的纯天然美味。

北极贝怎么吃

北极贝刺身

解冻前，拿出来解冻一小时即可吃用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉好厚，好有质感，还有贝的内脏(黄色那些，我也只是猜的，不知是不是内脏)，然后沾WASABI和日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的，肠胃不好切勿尝试。

不习惯吃生的，那就炒北极贝吧。

泡点木耳——化点北极贝——切点黄瓜片——葱姜蒜——是爆锅用的——

热锅起油——油热后——入葱姜蒜炝锅——爆出香味后——入黄瓜片——略炒——入发好的木耳——加老抽(绝对的败笔!!!!!!!1.卖相丢了——2,那股子老抽的生酱油味道——破坏了北极贝的鲜味——使劲晕一下下——所以——建议用生抽——)盐——鸡精——继续翻炒——加水淀粉少许勾芡——翻勺出锅——得嘞——

北极贝的功效与作用

北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。