鱼胶和燕窝都属于名贵的保健食材，营养功效都是公认的，至于哪种好，很多人似乎也说不明白。那么，鱼胶和燕窝的功效哪个好？鱼胶和燕窝有什么区别？

鱼胶和燕窝的功效哪个好

其实无论是鱼胶还是燕窝都是非常好的食材，营养价值都很高，但是有的人总想分个高下。

有些朋友可能不认识或听说过鱼胶。相对于燕窝来说，大家对鱼胶可能不是很了解，鱼胶跟燕窝在美容护肤方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却比燕窝要全面的多了。

鱼胶是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。鱼胶同燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”也称花胶。

鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%25，脂肪仅为0.2%25。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鱼胶的营养

1、鱼胶配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。

2、鱼胶味甘、性平，入肾、肝经；

3、具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；

4、治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

燕窝的营养

1、、燕窝中所含有的表皮生长因子（EGF）和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；

2、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

3、燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

4、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。