吃了会爱上的香菇蛋挞，简直太美味！香菇素有'植物皇后'美誉之称。香菇自身的鲜香味也是很提味，其营养价值就不用多说了。和蒸蛋结合在一起，最大限度地保留了两种食材的本味和营养。味道鲜美极致，做起来也是简单几步就可以完成。蒸的更健康，哈哈，这道菜超适合减肥的仙女和妈妈做给宝宝吃哦！

香菇蛋挞的做法

【所需食材】

主料：新鲜香菇、鹌鹑蛋（和香菇相同数量）

辅料：盐、生抽、淀粉、五香粉（可有可无）

【做法步骤】

1、香菇用小刀去蒂备用；

2、将盐、生抽、淀粉、五香粉加入碗中混合作为勾芡用的汁；

3、鹌鹑蛋打开，一个香菇上打一个蛋，放入盘子里水开后大火蒸8分钟左右；

4、炒锅热少量油，倒入芡汁，再倒入蒸香菇盘子里的汁炒至浓稠，浇在香菇蛋挞上就可以开吃啦。