野生娃娃鱼并不多见，并且野生娃娃鱼是国家保护动物，不能私自宰杀食用。重庆现百斤娃娃鱼，专家估计超过200岁。

　　近日有人在中国重庆旅游景点金佛山一个溶洞内，发现一条200岁的国家二级保护动物娃娃鱼。娃娃鱼体长1.4米，重量超过50公斤，呈棕黑色。由于洞穴被开发，环境改变，目前它已被转移到安全的地点保护。

　　重庆师范大学动物生态学教授彭建军指，该条娃娃鱼的颜色比较深，身上外表有颗粒。从娃娃鱼的外表上某些地方看来，还留有在野外生存过的伤痕，而且对外界反应比较敏感，可以判定是野生的。

　　据彭建军指，娃娃鱼学名为大鲵，与恐龙同时起源于3.5亿万年前，是地球上最古老的物种之一，非常罕见。彭建军指娃娃鱼大概为至少200岁以上，具体的年龄还要通过生物学的方法来鉴定。

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　　一、娃娃鱼可以吃吗

　　娃娃鱼是不可以吃，因为它属于国家保护动物。不过现在娃娃鱼已是人工驯养品种，人工养殖的二代娃娃鱼可食用。对于娃娃鱼，公众多是只闻其名未见其身。其实，娃娃鱼早已是可以进行人工驯化养殖的品种，可以进入百姓餐桌。

　　娃娃鱼也称为大鲵，大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二级保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。中国大鲵除西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。

　　由于大鲵肉嫩味鲜，遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减，有的产地已濒临灭绝。面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源，环境、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁，导致种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。

　　中国大鲵的野生资源。有人估计全国总的蓄积量为5万尾，真正的野生大鲵仍在大自然中可能未达到5万尾，当然比较切合实际的数有待于深入的调查研究来评估；大鲵的人工繁殖全国每年繁殖量，有人报道为10万尾，人工繁育已经突破160万尾。

　　二、娃娃鱼的药用价值高

　　警告：国家规定大鲵（娃娃鱼）只有子二代可以进行食用和买卖，违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生大鲵将受到法律制裁。

　　大鲵是一种传统名贵药用动物，其肌肉、内脏、骨骼、表皮及其分泌物均可入药，在历代方石中多有记载。如《本草纲目》中有“鳞目、四部、大鲵……以痴疾”。

　　1、《本草经集注》、《本草拾遗》等药典中也有“治痴疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了大鲵入药在提高智力、美容、益肤方面有显著功能。中

　　2、医认为，大鲵性甘平味淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮之功效，主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾等，用于病后、产后身体虚弱，肾虚阴亏，肺痨咯血，久痢脱肛等。

　　3、现代医学认为，经常食用大鲵可聪明益智延缓衰老提高造血和免疫功能，对防止心脑血管系统疾病，恶性贫血和恶性肿瘤有很好的效果。

　　4、鲵皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫伤，尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕。大鲵皮肤黏液细胞中释放黏糖蛋白后，与水结合即成黏液，覆盖在上皮游离面，形成了一道天然的防护屏障。黏液主要成分为黏多糖蛋白和纤维物质，还有多种激素，及“蛙皮素”，具有较强的抗菌作用，可预防麻风病、老年痴呆和防治癌症。

　　5、大鲵肝脏中含有丰富的金属硫蛋白，能有效消除人体内有害的“自由基”，并可吸收外资结合有害金属离子将其排出体外，起到有效的“排毒”作用。

　　6、大鲵皮肤中含有大量活性胶原蛋白（COLLAGEN）及表皮活性变白因子（CHF），能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。

　　大鲵全身都是宝，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。 体内含有50多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。