石斑鱼是一种供不应求的美味食物，虽然说价格昂贵，但是很多人都喜欢吃。石斑鱼有着丰富的营养，因此被称为中国四大名鱼之一。那么你知道石斑鱼有哪些营养价值吗？

　　渔民捕获156斤怪鱼

　　近日，苍南沿海一渔船捕获一条重达156市斤的大鱼。这条鱼头大口大，背部有粗长尖利的背鳍，表皮粗糙呈褐色，并有条纹和斑点。身长约一米五，放在地上，比装水产的篮筐还要大。后以20500元被水产客商收购。

　　经了解，该鱼为石斑鱼，为暖水性的大中型海产鱼类。其营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

　　石斑鱼的营养价值

　　1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

　　2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

　　3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。

　　女人吃斑鱼的好处

　　1、保健

　　鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　2、益智

　　鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

　　3、温中补气

　　鱼肉有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

　　4、补钙

　　石斑鱼富含丰富的维生素D和钙质，所以食用斑鱼还能补充钙质哦，而且鱼肉嘛，吸收也会特别的好，所以希望长高的同学和容易骨质酥松的老年人，建议多吃斑鱼哦。

　　5、增强体质

　　斑鱼还含有其他种类的丰富的矿物质，像磷呀，钾呀，镁等等，都是来自海洋，你懂的，这些营养物质不仅能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力哦。

　　6、美容

　　石斑鱼的鱼皮不仅厚，而且富含胶质和胶黏蛋白。这些营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，简单的来说，就是能让我们皮肤变得更滑，更水润，更有弹性，而且石斑鱼还富含维生素A，这是种天然抗氧化剂，能延缓我们皮肤的衰老哦，所以斑鱼又被称为美容鱼。

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