很多时候一些水果的核我们喜欢尝试种植，但是说到食用，一般人会觉得很稀奇。那么，榴莲核能吃吗？榴莲核怎么吃？

榴莲核能吃吗

可以炒着吃，生吃也可以，那东西对身体不错，核有点板栗的味道。 其实榴莲核也有一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早榴莲核熬汤的方法。

榴莲核怎么吃

榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

直接食用

方法：

1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。

2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。

榴莲核煲肉

材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

做法：

（1）洗净榴莲核，晒干。

（2）将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

（3）瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

（4）出锅，放入适量调味品，即成。

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

做法：

（1）将鸡骨头在沸水中烫一下。

（2）将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

（3）放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

榴莲核水果羹

材料：榴莲核若干，水果若干

做法：

（1）将你喜欢的水果，洗净切丁。

（2）放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

（3）美味而营养的水果甜羹即成。

毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。

一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

榴莲核功效

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于 精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治 黄疸。可用治 疥癣、 皮肤瘙痒等症。