油桃在常温下放置几天就会慢慢的熟透，变软，再放下去就不能吃了，因此，油桃的保存期限比一般桃子要短。那么，油桃怎么保存？油桃怎么保鲜？

油桃怎么保鲜

1、冰箱存储保鲜

先将油桃进行预冷处理，晾干油桃表面的水分后，用塑料袋包装，放入冰箱存储，温度控制在0℃，相对湿度保持在85%-90%，该种存储方法，贮藏期可长达1个月。

2、化学存储保鲜

油桃在存储期间，常因褐腐病而引起油桃的腐烂，利用化学存储保鲜是在油桃存储前，选用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液，在温度为40℃的条件下浸泡25分钟，可有效的预防油桃的腐烂。

3、气调存储保鲜

将油桃存储在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境下，可有效存储6周时间，比在空气中存储期延长1倍

油桃怎么保存 油桃的保鲜方法

4、冷藏保鲜

冷藏保鲜的适合温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若需要更长时间存 储，需要严格控制冷库温度不能波动，若温度达到-1℃以下就有受冻的可能性。油桃存储在2℃-5℃比在0℃以下更容易发生果肉变质，较耐存储的品种在 -0.5℃-0℃的稳定条件下的存储期为4周。

油桃怎么保存时间长

1、严格控制温度

适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。

2、油桃入库初期，可适当通风换气

油桃入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。

3、哪个温度最适合储藏油桃

在2℃-5℃中贮藏的油桃比在0℃以下贮藏的油桃更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。

油桃保鲜方法小贴士

1、油桃冷藏时间过长，会淡而无味，因此，贮藏期不能过长。

2、在挑选的时候，尽量挑选颜色鲜红的油桃，口感更好