蟾蜍虽然是一个很名贵的中药材，但是食用人们忌讳它是否含有毒。那么，蟾蜍能吃吗？蟾蜍食用方法是什么？

蟾蜍能吃吗

吃蟾蜍要剥皮，捉它还要小心喷出毒液。若只是吃的问题，只要你能嚼，能咽，能消化的东西都能吃，肉可以吃，但是皮有毒，但是采取蟾蜍的外衣，传统的方法是将蟾蜍直接剥皮，然后加工成蟾衣。一只蟾蜍只能加工成一张干蟾衣，这样，既浪费 了资源，又降低了经济效益，且费事费 时。采用现在的新技术，使蟾蜍象蛇一样，年年可脱皮，而且每年可脱3-4次，并且丝毫不影响蟾蜍的健康生长。 据《本草纲目》等记载，蟾皮是一种能治恶肿等疑难杂症的天然妙药。特别能抵制癌细胞扩 散，抑制癌细胞生长，另外对乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、疔、疮、乳房瘤、骨结核、 骨髓炎、小儿疳积、痨热等数十种疾病都有显着治疗。

蟾蜍能不能吃

蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。目前德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病，日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。我国着名的六神丸、梅花点舌丹、一粒牙痛丸、心宝、华蟾素注射液等50余种中成药中都有蟾酥成分。 蟾蜍除去内脏的干燥尸体为干蟾皮，性寒、味苦，可用于治疗小儿疳积、慢性气管炎、咽喉肿痛、痈肿疗毒等症。近年来用于多种癌肿或配合化疗、放疗治癌，不仅能提高疗效，还能减轻副作用，改善血象。 蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜，对慢性肝病、多种癌症、慢性气管炎、腹水、疗毒疮痈等有较 好的疗效。 蟾衣是蟾酥浆液的表皮包衣，孙思邈称：“蟾蜕（衣）除恶肿，神也”。李时珍《本草纲目》称：“蟾衣乃其蓄足五脏六腑之精气，吸纳天地阴阳之华宝，如若获之一，一切恶疾，未有不愈”。中医认为蟾衣具有解毒消肿、止痛、辟秽浊之功效，广泛用于疮痈肿毒、咽喉肿痛等的治疗。现代研究认为：蟾衣主主含蟾蜍二烯醇化合物，包括蟾毒配质及蟾蜍毒素，具有强心、升压、抗炎作用，蟾毒配质还有较强的麻醉作用。最近科研人员发现蟾衣还有抗肿瘤、抗病毒等多种神奇功能，可用于治疗多种恶性肿瘤、肝炎、带状疱疹、肝腹水、肾病、乳腺增生、子宫肌瘤等疑难杂症。 此外，蟾蜍的头、舌、肝、胆均可入药；同时蟾蜍的肉质细嫩，味道鲜美，还是营养丰富的保健佳肴。

蟾蜍的食用方法

蟾蜍的别名：蟾诸、去甫；蟾、癞虾蟆、石蚌、癞蛤蟆、癞格宝、癞巴子、癞蛤蚆、蚧蛤蟆、蚧巴子

夏、秋捕捉，捕得后，先采去蟾酥，然后将蟾蜍杀死，直接晒干；或杀死后除去内脏将体腔撑开晒干。

癞蛤蟆在入药方面也比青蛙高出一筹。中国第一部药学专着《神农本草经》就记有癫蛤蟆的性味、归经和主治等方面内容。多少年来，人们采集癞哈蟆耳下腺及皮肤腺分泌物，晾干制成蟾酥。蟾酥是中国的传统名贵药材之一，是六神丸、梅花点舌丹、一粒珠等31种中成药的主要原料。

【用法用量】外用：适量，烧存性研末敷或调涂；或活蟾蜍捣敷。内服：煎汤，1只；或入丸、散，1～3g。

【注意】《广西药用动物》：表热、虚脱的人忌用。