春天是吃榆钱的季节，有些人懒得做菜，想直接就吃，但又担心弄坏肚子。那么榆钱可以生吃吗?榆钱能生吃吗?

榆钱可以生吃吗

鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃，微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。除此之外，榆钱还有很多种吃法，可以凉拌、做粥或蒸着吃，也可以用来包水饺。

榆钱饭的做法

1.将榆洗摘除叶子等杂质

2.把榆钱清洗干净沥干水备用

3.清洗好的榆钱拌上面粉

4.拌好的榆钱放入蒸笼上蒸

5.将榆钱蒸熟后出锅即可

6.将蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁

榆钱馅饺子的做法

1.新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分

2.准备鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起。（肉馅一定要加些葱姜末，不但可以去腥，还可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水）

3.将控干水分的榆钱倒入

4.一勺盐

5.少许香油

6.一勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了

7.取一张饺子皮，将馅纳入其中

8.边缘捏合在一起，不需要复杂的样式，自己家吃，讲究个皮薄馅大

9.煮饺子很简单，把水烧开，（水多点，免得粘锅）放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开；然后再重复一次，就好了

10.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得！