一直只知道梧桐树叶像手掌，可是并不知道梧桐的种子也可以吃，而且营养价值和药用价值极高，算是涨涨见识。那么，梧桐子怎么吃呢？梧桐子有哪些作用及功效呢？一起来了解一下吧。

梧桐子怎么吃

梧桐子

别名：瓢儿果、桐麻豌

简介：梧桐子，中药名。为梧桐科落叶乔木植物梧桐的种子。秋季种子成熟时将果枝采下，打落种子，除去杂质，晒干。产于河北、山西、山东、江西、江苏、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等地。

梧桐子是梧桐的种子，同时也是中医药的一药名。一般会在秋季时，种子成熟的时候将其果实摘下，把杂质去掉后并晒干进行保存。梧桐子中富含了非常多的营养成份，如蛋白质、磷以及碳水化合物等，同时也有着很多的药用价值，因而我们常常食用梧桐子来达到养生的效果。

梧桐子因其有着众多的营养价值而成为了我们一种很好的食材，在日常生活中，我们可以把秋季成熟的种子采下后，直接生食。当然也可以在秋天先收集起来后，然后在清水里洗干净后晒干进行收藏，在食用时可以用油炒着吃，然后在其中加点盐，这样炒出来的味道会更好，可以作为零食来吃。如果是要把梧桐子入药则制作成梧桐子丸子，通常情况下丸子的大小为半个指甲大小就可以了，可以进行每天吞服。

梧桐子因其含有丰富的蛋白质而具有了提高免疫力的功效，并且有利于身体的发展，它可以维持我们体内的钾、纳的平衡，对于消除水肿也有一定的功效。梧桐子中的营养成份之一就是磷，由于人体内的磷是构成骨骼和牙齿的组要成份，因此对于人体的成长和器官的修复有着很好的调节作用。而梧桐子中含有的碳水化合物则可以提供给我们缮食纤维，从而增强了肠道的功能;所富含的脂肪还可以起到保护内脏和维持体温的功效，提供给我们所必需的脂肪酸。

梧桐子作用功效

营养成分：

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.富含碳水化合物，构成机体的重要物质，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

4.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

适宜人群：适宜积滞，消瘦，免疫力低，贫血，须发早白 ，小儿口疮 ，胃脘疼痛，伤食腹泻等症状的人群。

食疗：

1.提高免疫力：

蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

3.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.和胃：治疗胃气不和，症见胃脘胀闷，嗳气吞酸，呃逆恶心，厌食，舌淡苔白等。

6.止泄：适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。

7.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。含锌食物可以预防大量脱毛及毛发颜色变淡，防治白发。

8.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。

梧桐子宜食用人群

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。