清明菜听名字就知道和清明节关系，其实事实也如此。清明菜是清明时节食用的一种食材，但是不同的地区有不同的叫法。那么，清明草叫什么？清明草有几种？

清明草叫什么

清明草，别名：菠菠草、佛耳草、软雀草、软芡 、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、蓬草、糯米青，拉丁文名：Gnaphalium affine D. Don 为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。

清明草有几种

老家做清明麻糍有两种清明草（方言叫“青”）可以用:一种我们方言叫“黄花软”，这种老家人最喜欢用；另一种叫“大麦青”。今天终于知道她们各自的学名了：“黄花软”叫鼠曲草，“大麦青”就是艾草。太开心了!现在我就是不知道老家另外一种跟马兰长得比较像的野菜叫什么。

清明草的特点

清明草全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。特别在四川都江堰等地，叫这种糕团叫做缅怀草（棉花草）馍馍，以纪念李冰父子为川西平原所做的贡献。

清明草的产地

西伯利亚、日本、中国大陆、马来半岛、中南半岛至澳洲、纽西兰，分布于台湾全岛海拔1000公尺以下之草地、路旁潮湿山壁、湖沼湿地、平原、山坡地。宜兰、台北、南投、屏东、花莲、台东的郊野、湿润草地上。