7岁的嘉嘉读小学二年级，上学期间他的早饭和午饭都在学校周边解决，他经常向父母抱怨吃得不好。暑假开始后，妈妈汪女士让外公外婆照顾嘉嘉，老人溺爱外孙，每天三餐做饭都离不开肉。嘉嘉吃得欢，连蔬菜和水果都不爱吃。上周末，嘉嘉脸上出现了两块硬币大小的淡白色斑块，次日白斑颜色变深，胳膊上也慢慢出现了几块斑。由于斑块颜色有深有浅，嘉嘉的玩伴们嘲笑他是“小花猫”。汪女士发现情况不对，连忙带儿子来到武汉市第三医院皮肤科就诊。

　　该科陶宇莎医生经过诊断发现，这些白色斑块是白色糠疹的典型症状，因为嘉嘉严重挑食，缺乏微量元素而引发疾病。陶医生解释，白色糠疹又称“单纯糠疹”，是常见的皮肤病，多发于儿童的颜面部位，当天气炎热或面部出汗时，会有瘙痒感。白色糠疹的病因尚无定论，但临床上发现，80%的患儿都有挑食的毛病，由于营养摄入不全面，造成患儿体内多种维生素缺乏。暑期该院有三成皮肤病患儿得了白色糠疹。

　　延伸阅读：孩子挑食的危害

　　1、人体所需的营养物质有许多。如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的。因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。

　　研究表明：营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。

　　2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。

　　3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。

　　研究发现：挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。

　　4、挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。

　　5、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素Ａ缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。

　　6、爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果，缺乏维生素A、维生素B、维生素C可能引起儿童皮肤病，也可因体内严重缺乏维生素C而致坏血病，轻者牙龈出血，重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血，孩子肢体疼痛、拒抱，影响肢体活动，严重时可引起骨折。

　　7、不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素D的食物，可致维生素D缺乏，如不及时补充与治疗，轻者多汗，夜啼，重者可抽风，并引起骨骼畸形，如“鸡胸”、“O”型或“X”型腿等。

　　8、挑食影响孩子智力发育，正常孩子的智力发育指数要比挑食孩子高14分，挑食孩子还容易出现注意力不集中的现象。

　　9、各类食物在孩子的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。研究表明，酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育，导致其患儿童孤独症，幼儿时期营养不良的孩子与营养良好的孩子比较，更容易出现攻击性行为。

　　五个解决挑食的策略

　　1、使用餐时间更积极。科学结果一致表明：所有的孩子，尤其是挑食的，能从放松的用餐时间得到更多。事实上，研究人员发现，挑剔的孩子在和他们的家庭一起用餐时更有可能吃更多的蔬菜，对食物的态度也更积极。因此你的首要目标是让你的家庭用餐时间变得更轻松。

　　2、保持一种饮食规律。你可以在合适的时间提供有计划的食物和点心给孩子。只要保证点心不弄得那么像饭，让它破坏了你孩子的食欲。给你的孩子两到三种健康的选择，限制吃容易填饱肚子的东西，例如垃圾食品、糖果、饼干、薯条和乳制品。

　　3、遏制容易填饱肚子的东西。不要忽略能让孩子吃饱的液体卡路里。美国儿科学院的研究警告家长尤其是过多的牛奶（吃惊吧！）和软饮料，他们会减少孩子的食欲；提供白开水来代替。如果你的孩子是个“果汁爱好者”，加水到饮料中来减少糖的摄入。通过一些有趣的书来帮助你的孩子吃的更健康，如《我绝对绝对不吃番茄》

　　4、做“孩子要求”的食物。孩子确实有和成人不一样的口味和食物偏好。一种诀窍是选择“孩子友好型”食物。

　　5、保持尝试。研究表明每天五到十四次平静的、重复的曝光一种新食物能有效的让孩子克服对食物的厌恶。所以如果你的孩子第一次把它放在“讨厌”类里，不要放弃这种食物。在某个时间选择新的一个更小的、没有威胁的分量（即使是一茶匙也是好的）来介绍给孩子。提供新的食物时可以和一些孩子熟悉的食物一起提供，以此来增加孩子尝新食物的可能性。