上火对于我们来说，是比感冒还要经常的事情，引起上火的原因有很多，上火的症状也很多， 比如说喉咙痛，口腔溃疡之类的，那么，上火了应该吃什么呢，吃什么降火最快呢，小编这就告诉你们。

上火吃什么好

芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

绿豆：味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。

适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。

黄瓜：味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

上火了喉咙痛吃什么

保养喉咙的中医疗法以下介绍二种以中药调配的饮料：

罗汉果饮：将罗汉果用煮沸水泡服，当药饮有甜味时，便可服用，每日三次。具有清肺润肠，对于教师或音乐家长期使用喉咙引起的声音嘶哑者有保健的功效。

胖大海饮：将胖大海、生甘草、桔梗等洗净、捣碎，放入瓷锅中，适用于干咳无痰、喉痛音哑、肠风便血等。用作清凉饮料，但目前多作喉科用药。

上火注意事项

1、油炸或火烤的食物：不管任何食物，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。

2、大蒜、辣椒等刺激性食物：是上火的主要原因之一。

3、热性水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。很容易引起火气。

4、肉类：过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，导致上火。

5、酒类：酒精在30%以上的酒类最易上火。

6、中药补品：几乎所有补药都容易引起火气大。