蔬菜长虫子其实并不奇怪，很多蔬菜之所以不长虫是因为打了农药。因此，野生的荠菜一般是有虫子的。那么，荠菜上的虫子可以吃吗？荠菜有虫能吃吗？

荠菜上的虫子可以吃吗

野生荠菜由于没有人施过农药，所以偶尔在植株上找到一两个虫子也是很正常的事情。蛴螬是土壤中常见的害虫，它能咬断幼苗的根而导致其死亡。但是，蛴螬同时也是中医常用的中药材之一，野生的干净蛴螬甚至可以直接生吃，油炸蛴螬还是连云港市的特色美食之一呢。

蛴螬是什么虫

蛴螬是金龟甲的幼虫，别名白土蚕、核桃虫。成虫通称为金龟甲或金龟子。危害多种植物和蔬菜。按其食性可分为植食性、粪食性、腐食性三类。其中植食性蛴螬食性广泛，危害多种农作物、经济作物和花卉苗木，喜食刚播种的种子、根、块茎以及幼苗，是世界性的地下害虫，危害很大。此外某些种类的蛴螬可入药，对人类有益。

蛴螬的药用价值

性味归经：咸，微温。有毒。

1、功能主治

小儿脐疮。用蛴螬研末敷涂。数次可愈。

小儿唇紧。用蛴螬研末，猪油调[1]搽。

丹毒。用蛴螬捣烂敷涂。

痈疽痔漏。用蛴螬研末敷涂。每天一次。

断酒不饮，用蛴螬研末，酒送服。

目中翳障。用蛴螬捣取滇，滴眼中。

2、药理作用

蛴螬水浸液1：1000以上能兴奋离体兔子宫；1：100能抑制寓体兔肠管。1：10000浓度对兔冠状血管、离体兔耳血管、蟾蜍肺血管皆有收缩作用；更高浓度（1：1000以上）还能收缩蟾蜍内脏血管。大剂量有利尿作用，但对血压无影响（急性兔试验）。1：1000浓度能兴奋离体心脏，浓度更高则导致舒张期停止。

3、治理破伤风

用法用量：将蛴螬倒置(头向下)，让其自然吐出黄水(如急用，可剪去蛴螬尾，黄水随即流出)。取黄水搽在伤口上(可使伤口麻木，身上出汗)；重症者可将黄水滴入酒中，炖热内服，以使出汗；牙关紧闭者，可用蛴螬水涂擦牙龈。亦可将蛴螬捣烂如泥，外敷伤口，干后即换；或以蛴螬10个，焙干为末，分2次用黄酒送服(小儿酌减)。上述方法每多合并使用。

效果疗效：经治14例，结果痊愈11例，死亡3例。有效病例均在15～30分钟张口自如，喉痉挛消失或减轻，口腔分泌物显着减少，能吞咽食物和药物。服药后抽搐虽能减轻，但尚不能制止，仍需配合其他方法治疗。

死亡3例均因年老体弱，并有心肺功能不良。