火腿肠大家都吃过吧,很常见哪里都买得到,火腿肠除了可以做零食之外还可以做菜哦!很多人反映说吃火腿肠会上火,那么是否真的如此呢?火腿肠吃多了有害吗?下面我们来一起介绍下吧!

吃火腿肠会上火吗

火腿肠是用肉馅加各种添加剂调味而成,其本身常进食对人体来说是有一定上火迹象的,而且,有些火腿肠味道浓重,都是添加较多调味剂,更容易引起上火.所以,经常吃火腿肠会导致人体上火,建议大家不要经常食用.

火腿肠吃多了有什么危害

火腿肠热量高

火腿肠是一种高热量食品,而且它是加工以后的肉类食材,其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高,人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状,对身体健康不利.

火腿肠多吃会致癌

火腿肠在加工的过程中,会产生一些亚硝酸钠,这种物质是一种毒性成分,会伤害人体内的健康细胞,会让癌变高发,如果过量吸收这种成分,不但会让癌症的发生机率增加,还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状.

火腿肠中有防腐剂含量高

火腿肠在加工时,为了保质期延长,它会添加多种防腐剂,也会有一些色素和香精添加进去,这些物质对人体是没有好的处,平时经常食用这些含有防腐剂的 火腿肠,就会让身体内积存大量的毒素,危害人们的身体健康.另外有些火腿肠的加工还不合格,瘦肉精事件已经出过多次,因此为了自己的身体健康,大家应该少 吃火腿肠.

食用火腿肠注意事项

1.如果发现胀袋请勿食用,产品已经发生变质.

2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用,产品发生变质.

3.如果吃起来,感觉味道有刺激或不爽口,说明食品添加剂添加过多,最好不要食用.

自制火腿肠的做法

材料集合:

1.葱、姜切末

2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入

3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻

4.再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑

5.把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破

6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可

烹饪技巧

1、肉馅要买那种泥状的,火腿肠的粗细依个的喜好来卷,卷的要紧实一点,懒人也可以卷成一个放锅中蒸.

2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许红曲米粉染色,只一点点就行了,多了会有苦味.没有的话,不加也可以.