冬瓜大家都吃过吧,一般的话皮都是不吃的,那么吃冬瓜皮的话有什么好处呢?冬瓜皮的功效与作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

吃冬瓜皮有什么好处

冬瓜有良好的清热解暑功效.夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮.因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品.它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪.因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜.冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美,据说,日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜.

冬瓜皮的功效

冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高.但是,人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之,这实在是太可惜了.

冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值.冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物,又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素.

冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清热利水消肿,冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿.常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症.可见,吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发挥出来.

冬瓜皮的药用

治水肿.冬瓜皮味甘,药性平和,善于利水消肿.

治暑热证.冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用.

冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽,常与清热化痰药同用.

冬瓜皮还可治疗糖尿病,倘能坚持饮服冬瓜皮汤3~6个月,可使糖尿病患者的"三多"(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善.

冬瓜皮怎么吃

素炒冬瓜皮

材料:冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克,盐适量,白糖适量,味精适量.

做法:1.冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝.

2.锅中放油,二成热,下花椒慢煸香.

3.捞出花椒粒,再放入姜丝煸香.

4.加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟.

5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起.如果加一些咸腊肉,味道会更好的.

冬瓜皮红豆汤

材料:冬瓜皮15克,红豆10克,老冰糖适量.

做法:1.冬瓜皮和红豆分别洗净.

2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了.再加点老冰糖熬一会即可.(最后可以连冬瓜皮一起吃哟.)这款饮品最好不要放进冰箱,即使在夏季也不要进冰箱,尤其是脾虚、痰湿体质,既要少吃肉也要忌冷饮等.其实,多出汗是好事,有助于把体内的湿气排出体外.

结语:有关冬瓜皮的功效,这里就介绍这么多.相信大家看完之后对冬瓜皮已经有了一定的了解和认识了.冬瓜皮在平时吃冬瓜的时候,很多人家都将其扔掉了.真的很浪费,看完上述介绍的冬瓜皮的好处,大家以后一定要留着食用哟!