香菜一般的话不会像蔬菜一样直接吃的,都是作为调料的!那么香菜不能和什么一起吃呢?食用禁忌有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!

香菜不能和什么食物一起吃

猪肉

香菜辛温、耗气,猪肉助热生痰,两种食物一起吃可能引起身体湿热加重,或生痰的情况.

黄瓜

香菜中的维生素C会被黄瓜子维生素C分解酶破坏,降低香菜的营养价值,不利于身体健康.

肝脏

香菜中含有丰富的维生素C,香菜与动物肝脏一起吃,动物肝脏中富含铜、铁离子会使香菜中维生素C氧化,从而降低食物营养价值.

某些药物

当身体不适服用期间最好咨询医生,不要擅自把香菜与某些药物或药材才搭配食用,比如香菜和维生素K不能一起食用,以免影响药效甚至引起身体不适;哪些人不适合吃香菜

香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,儿童麻疹已透者患者也不宜食用,否则会加重病情;平常自汗、乏力、倦怠及产后、病后初愈、易感冒的气虚者,应少食香菜.

香菜的营养价值

1.香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等.香菜内还含有苹果酸钾等.

2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油.

3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量.

4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多.

香菜的食用禁忌有哪些

一般人群均可食用香菜.香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合.

香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食.但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜.

多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚.对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜.

不仅香菜有如此功效与作用,香菜根也有妙用哦.