现在有不少言论说，喝白酒不能吃海带，不少人疑惑，为什么喝白酒不能吃海带呢？关于，喝白酒能吃海带吗？为什么喝白酒不能吃海带？5号网小编来为您一一解答!

喝白酒能吃海带吗

海带遇白酒后会变硬，所以喝酒时吃海带很伤胃。吃了多少年海带，头一次听到这个说法。耳闻不如目睹，上周日晚上，记者做了一个简单的实验，想证实这种说法是否靠谱。所用的实验材料很简单：两个玻璃杯，四根海带丝（每根长约25cm）。

1、19:00，实验开始。两个玻璃杯分别注入一样多的水和白酒，每个杯子里再分别放入两根海带丝，然后静观变化。此时，两个杯子里的海带丝都呈很自然的舒展状。

2、20:00，从两个杯子的外观看，尚不能找到差别。不过用手分别捏一捏杯子里的海带丝，酒杯中的海带丝略硬点。

3、21:00，从外观看，酒杯中的海带丝已经卷起来且颜色明显发暗（类似于炒菜时被炒老了一样）。再用手分别捏一下，酒杯中的海带丝明显变硬，不容易被随意扯断。水杯中的海带丝，依旧保持原样：绿油油的，软软的。

实验证实：白酒泡海带真的能让其变硬。喝白酒不能吃海带吗这个问题就解决了，对于这个问题来说，我们还是比较常见的，很多时候我们都不注意，其实对于饮食我们还是应该多了解些知识，这样对我们有很大的帮助，因为我们可以通过这些只是了解到食物的相克的情况，对我们身体有很多好处。

为什么喝白酒不能吃海带

因为海带含有的胶质，遇到酒精特别是白酒，会凝固变硬，不容易消化甚至会刮伤胃壁，所以在酒席上，最好少吃这类食品。喝酒本身就会伤胃，不管有没有吃海带，都有可能会出现胃黏膜受伤的状况。建议大家喝酒时可同时多吃高蛋白食物，比如提前吃一些猪牛羊肉等高蛋白食物，也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏以及燕麦等粗粮。喝酒时还应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可减少酒精对人体的伤害。此外，红薯、紫薯中的胡萝卜素和花青素也会对人体产生保护作用。

不宜吃海带的人群

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起甲状腺功能障碍。