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原始的蜂蜜是一般需要经过一些处理之后食用是比较好的,因为,没有处理过的分泌可能含有很多杂质。那么,野生分泌怎么提取呢?蜂蜜一般怎么过滤呢?
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,经蜜蜂酿制而成的一种甜物质,在常温下(20度),蜂蜜是一种粘稠的透明的胶状液体,比重为1.4g/cm3,PH值为4—5,一般颜色浅的,香气清淡;颜色深的,香气浓浊;蜂蜜越粘稠,浓度越高,越稀浓度越低。蜂蜜和空气接触,能吸收空气里的水份,使蜂蜜变稀,容易发酵。发酵的蜂蜜有一种酒精味和醋酸味。
现在提取蜂蜜的方法主要分烟薰、刷蜂、摇蜜、过虑四个步骤,即:在取蜂巢前先用点燃的干艾草薰蜂,使其逃离巢框;其次是拿出巢框,用蜂刷把仍然附着在巢框上的蜜蜂刷下来;然后将巢框装进摇蜜机,通过快速摇动手柄,运用离心力作用,把蜂巢上的蜂蜜甩到摇蜜机的桶壁上,然后流到桶内;最后通过过滤网将蜂蜜倒出来就可食用。
提取的时候小心被蜜蜂蜇了,尤其是在提取野生分泌的时候。要注意采取相应的防护措施,注意人生安全。
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