桂花粥是中国的一种传统吃法，别具一番风味。平时在家，自己也可以做，做起来也比较简单美味。今天小编来给大家推荐几种桂花粥的家常做法。

新鲜桂花可以煮粥吗

桂花粥是一道传统的特色小吃。用桂花和粳米（或糯米）煮成的粥，桂花糖粥的特色：稠韧不糊，香甜不腻，桂花清香。桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。 

桂花粥的做法

方法一

桂花与淘洗干净的粳米同煮粥，熟时调入红糖即可作早晚餐服食。

方法二

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净；

3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开；

4、然后改用小火熬煮，至粥成；

5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。

方法三

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，再加入桂花煮匀，可盛出食用。

桂花粥的功效

1、清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。

2、对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳，也有治疗作用。

3、生津，暖胃，化痰，止胃寒疼痛。