秋天是一个很干燥的季节，需要一些食疗方法来润肺滋阴，我们知道粥是很有养生功效的，那么，秋天喝什么粥比较好？秋天喝粥的好处有哪些？

秋天喝什么粥比较好

猪肺粥补肺止咳

材料：猪肺500克，大米100克，薏米50克，料酒，食盐，葱，味精各适量。做法：将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米，薏米一起放入锅中，并放入葱，盐，味精，料酒，先开大火烧沸，然后用小火煨炖，至米熟烂即可。功效：猪肺能补肺润燥，镇咳止血，薏米能健脾渗湿，秋季食用此粥有补肺止咳的功效。

玉米粥和中开胃

材料：玉米，大米各50克。做法：先将玉米择净，捣碎，大米淘洗干净，两者一同放入锅中，加清水适量煮至粥熟。功效：此粥具有调中开胃的功效，适宜于秋天因种种原因导致的胃纳不佳，食欲缺乏等症，也可作为高血压，高血脂症的辅助食疗。

莲藕粥润燥止渴

材料：莲藕100克，粳米50克。做法：将莲藕削皮洗净，切成5毫米厚的块，将粳米洗净熬粥，粥快熟时倒入准备好的莲藕块，待莲藕表面变色即可关火。功效：秋天天气干燥，吃些莲藕粥，能起到润燥止渴，养阴清热，清心安神的作用，常吃还能补肺养血。

芡实粉粥固肾补脾

材料：芡实100克，白糖适量。做法：将芡实洗净，研磨成细末，加适量冷水调匀，锅中加清水适量煮沸之后，调入芡实粉，煮至粥糊即可。做法：此粥有固肾，补脾止泻的功效，适宜于肾虚遗精，小便频数，脾虚泄泻，日久不止等，尤其适宜秋季食用。

鸭梨百合杏仁粥养阴润肺

材料：鸭梨20克，杏仁10克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。做法：鸭梨削皮去核，切块，杏仁，百合拣净，粳米淘洗干净，锅内盛水，放入粳米，烧沸后放入杏仁，百合，转小火煨粥20分钟，放入鸭梨块，继续用小火煨粥10分钟，煮至粥香米烂时关火。待粥稍放凉时加蜂蜜搅拌均匀即可。功效：此粥有养阴润肺，清心安神，润肠通便的功效，适宜于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥等症。需要注意的是风寒咳嗽，脾虚溏泄者慎食，舌苔吼你，胃脘痛者忌食，湿热体质和糖尿病者不宜食用。

杞莲宁神粥宁心安神

材料：枸杞子，茯苓各10克，莲子，百合各15克，糯米50克，白糖适量。做法：百合，莲子分别用清水浸泡，糯米淘洗干净，枸杞，茯苓拣净，将茯苓水煎取汁，锅内盛水烧沸后，放入粳米，莲子，百合，茯苓汁，小火煨粥25分钟，放入枸杞之后再用小火煨粥5分钟，放入白糖，再煮沸，搅拌均匀即可。功效：此粥有补肝肾，益肺脾，宁心安神之功效，可用于秋季病后体虚，心悸失眠，脾胃虚弱，不思饮食，神经衰弱者食用。

秋季喝粥的好处

立秋之日凉风至。立秋代表着秋季正式来临了，白天气温仍高，但昼夜温差加大，一热一凉易伤阴暑。立秋时节，经过整个夏季的消耗，调补一下身体显得非常必要，此时人体的抵抗力正处于最弱的时候，因而多进食一些能增强人体免疫力的食物，是立秋饮食养生的重点。

秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，应遵循少辛增酸的原则，可以多喝一些粥进补。此时绝不能把大量的补药，如人参、鹿茸等拿来突击进补，要少食用一些辛辣的食物。应多食用一些酸味的以及有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，如可用梨、苹果、荸荠、百合、萝卜、藕、银耳、木耳、菌类、海带、紫菜、豆制品等熬粥，选择一些耐嚼、富含纤维的食物，这对于预防秋季最容易出现的口鼻干燥、皮肤粗糙、便秘等，有教好的预防作用。

立秋后特别适合早上喝粥。初秋，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降，若早上能食用一些温食，特别是热的药粥，对身体有很好的健脾、补气的滋补作用。甘爱萍特别建议早上可以喝甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、花生粥等。