松茸是菌类的高富帅，营养价值高、价格高的它如果坏了，着实让人心疼不已。松茸生虫还能吃吗？生虫的松茸吃了会怎样？

松茸生虫还能吃吗

松茸是完完全全野生的!野生的菌类不能像人工养殖那样洒农药驱虫，不可避免的会受到小虫子们的侵袭。大家应该有吃过现在市场上的绿色蔬菜，很多菜叶上都是会有虫洞的，一样的，有一些松茸也会带着虫洞。

好的松茸内部是这样的哦!可以直接食用!

松茸虫分为两种，一是外生虫，二是内生虫。

外生虫呈黄色，会在松茸的身体上留下虫洞，和青菜上的菜青虫一样，只要去除掉就好了哦，不会影响松茸的味道。

内生虫呈白色，顾名思义是从松茸内部长出来的，野生菌带虫是一种正常的现象。有的野生菌在生长过程中本身会携带虫卵，等野生菌成熟后，会变成小虫子。由于环境的水分、温度等的影响，所以会携带虫卵。但是这些虫也是完全无害的哦，正因为松茸的营养丰富，才会滋生了这些“小坏蛋”。但是内生虫会“蛀坏”松茸的内部，使松茸变的松散。

真的遇到虫了也不要怕哦，就像上述所说，松茸虫也是完全无害的，大家无需谈“虫”变色!若是购买回去的松茸存储不恰当长了虫，在不严重的情况下，可以将有虫眼的部分削去，余下都是可以安心食用的!

新鲜松茸保存方法

1、鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，人们可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再把它存放在阴凉的地方，能把它的保质期延长到五到六天。

2、把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。

3、把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感。

4、把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。

为什么之前松茸大都出口日本

日本一直是松茸的消费大国，巅峰时期中国松茸总产量的6/7都销往了日本。日本人对松茸“信奉”简直达到了虔诚的地步。

松茸在日本被细分了50个等级，每盒价格都不定，因为不定价，只拍卖。去到日本的松茸市场，你会看到有趣的一幕，松茸被放在传送带上，拍卖人迅速报等级、鲜度，商家出价，价高者得。

但其实日本人从中国进口的松茸，在经历一系列运输、转运、过关流程，达到日本时至少都是7天以后了。日本本土的奈良产松茸，因其产量极少又是日本难得的真正鲜松茸，售价甚至达到了3朵7万日元(折合人民币约4900元)的高价。

这么一对比，咱们尚作会员们简直不要太幸福!相较日本人我们能够轻易吃上从产地到餐桌仅需48小时的真正鲜松茸。