夏季冰饮成为我们的挚爱，炒酸奶也突然出现在大众的眼前，口感香脆，入口即化，让不少妹子都爱不释手。可是炒酸奶会发胖吗？炒酸奶的热量高吗？让我们来一起了解一下吧！

炒酸奶会发胖吗

炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低.

热量(以100g炒酸奶为例)：166.77大卡

炒酸奶是属于酸奶冰淇淋的一种，它富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不会发胖的。建议减肥期间需要注意营养的均衡，多吃水果和蔬菜，适当运动，注意休息。

炒酸奶的做法

备一个平底的盘子，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟选用较厚的平底锅。

大火将锅烧热转中火，倒入生花生翻炒，听到花生有劈里啪啦的声音后转小火，要不停翻炒保持热度均匀防止变糊。

有花生开始掉皮的时候有九成熟了，继续翻炒等颜色变了关火，摊开花生放凉去皮捣碎，制成花生碎待用。(也可以直接买成品花生碎)

香蕉，蜜桃切成丁待用。

把一袋酸奶(180g)倒入刚才冷冻好的盘子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，果酱(不喜欢太甜的可以不加)，香蕉丁，蜜桃丁。

搅拌均匀，用铲子铺平，放入冷冻室。

一个小时后拿出，用铲子铲起弄碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟。拿出后酸奶变的更硬，翻动一下再冷冻3分钟，美味的水果炒酸奶就完成啦。