蜂王浆是一种市面上常见的保健品，很多人也都服用过蜂王浆，而服用过蜂王浆的人也都知道，蜂王浆的食用方法有很多，但最常见的就是直接吃，因此我们便来了解一下蜂王浆可以空腹吃吗？蜂王浆可以直接吃吗？

蜂王浆可以空腹吃吗

可以。蜂王浆一般在早晨饭前空腹服用或晚上就寝前服用比较好。蜂王浆的食用时间，一般是早餐前30分钟至1小时，晚上睡觉前30分钟左右，饭前空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收，也便于蜂王浆里其他各种小分子成分更快、更充分地被吸收。食用方法最好将蜂王浆放在嘴里含着，慢慢咽下去，让身体充分吸收。蜂王浆的蛋白质含量很高，人体所需的必需氨基酸也都存在，其营养密度比蜂蜜高。不要用热开水冲服，否则会大量的营养素遇热流失。若对蜂王浆的味道不适应，可将蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份拌匀后加温开水冲服，可与蜂蜜一起食用。

蜂王浆可以直接吃吗

可以。蜂王浆有很多种吃法，只需掌握一点即可，蜂王浆中含有很多的活性营养成分，所以蜂王浆服用时不要温度过高，不要用开水冲服，只需用温水即可。其实建议大家在早上或者是晚上服用蜂王浆，但切记一定要是空腹服用，这样可以让人体更好的吸收蜂王浆的营养。之所以让大家空腹服用，是因为空腹时胃里有大量的消化液，可以用来分解蜂王浆的成份；若是胃里有食物，那么蜂王浆的一部分养份就会吸收不了了。如果是第一次食用新鲜蜂王浆的话，建议大家不要选择这个方法，因为蜂王浆刚入口时会有些酸，并且有点涩，还感觉有点辣，这是新鲜蜂王浆典型的怪味道，所以很多人都接受不了。大家都知道良药苦口，其实越是味道不怎么好的食物也是一样哦，效果会比味道好的食物要好的多。

蜂王浆为什么是辣的

蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品，PH值为3.5~4.5，味道酸、辣、辛、涩，不太适口，含有多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素以及乙酰胆碱等丰富的营养成分。蜂王浆的酸味是由于PH导致的，而蜂王浆中的王浆酸与蜂王浆的味道也息息相关，王浆酸学名10羟基-2-癸烯酸，由于自然界中目前仅在蜂王浆中发现，所以又被称为王浆酸，就是王浆酸导致蜂王浆吃起来有一些辣味，而且通常越新鲜的鲜纯蜂王浆酸辣味道越明显，很多人第一次吃都接受不了蜂王浆的味道。不过由于王浆酸具有很强的杀菌消炎作用，再搭配蜂王浆中的其他营养成分，使得蜂王浆滋补身体的效果很好，经常吃蜂王浆可以提高身体的抵抗力、美容养颜等。如果想用蜂王浆滋补身体，又不喜欢蜂王浆的味道，建议大家将蜂王浆与蜂蜜按照1:2的比例搭配食用，可以在吃蜂王浆时淋上一些水白蜜，口感鲜洁的水白蜜可以改善蜂王浆的口感，同时又可以吸收水白蜜丰富的营养物质，使滋补身体的效果更好。

蜂王浆为什么要冷冻保存

因为蜂王浆的新鲜度和质量是很容易受温度的影响，蜂王浆比较怕热，较高的温度或不冷冻保存会使它失去活性，甚至变质。蜂王浆一般分为春季王浆、夏季王浆和秋季王浆，一般来说春季王浆的质量优于夏、秋季的质量，因此春季王浆在国内零售和出口方面受到青睐，随着大众对王浆的认识不断提高，好多人都会购买王浆食用，一般王浆都是冷链贮运，需要冷藏保存。蜂王浆里面含有丰富的维生素、蛋白质、王浆酸和活性物质等，这其中一些营养物质是蜂王浆独有的，所以特别珍贵，在蜂王浆保存期间，保持它的新鲜度和质量也尤为重要，可避免有效的营养成分流失，所以蜂王浆应冷冻储存。