牛肉口感香醇、酥烂味美，土豆能吸收菜的汤汁，使味道更加浓郁清香。那么牛肉可以和土豆一起吃吗?牛肉能和土豆同吃吗?

牛肉可以和土豆一起吃吗

营养医师介绍牛肉是可以和土豆一起吃的，牛肉：补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。土豆：含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。'

怎么挑选牛肉

1.鉴别牛肉的新鲜度

看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色，色泽均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。

摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。

闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。

2.区别老嫩牛肉

老牛肉肉色深红，肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。