牛肉的味道相信是没有多少人会拒绝的，不过对于风湿患者们而言，日常受到了很大的病痛折磨，为了治疗与预防所以在饮食方面要进行多多的三思，其中一些刺激性的食物，高脂肪类、海产类、过酸类等等都要少吃，那么风湿病可以吃牛肉吗？

风湿患者吃牛肉好吗

养生专家认为牛肉本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症）而部分风湿性关节炎患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此牛肉的温热性正可以中和风湿性关节炎患者体内中的“寒”症。所以风湿性关节炎人群可以吃牛肉 等温热性的食物。

1、可以食用

牛肉是一种高热量、高蛋白的食物，风湿患者需要注意为自身补充营养物质，而牛肉为患者补充蛋白质营养具有较好的作用，所以风使患者是可以吃牛肉的。

2、食用须知

有些风湿病症，例如类风湿关节炎，牛肉可能会诱发他们的病情，所以这类风湿人群需要少量食用牛肉。而有些风湿性关节炎，体内存在寒症的现象，通常体现在气血虚、阳虚或痰湿体质，牛肉具有一定的温热性，这类风湿患者食用牛肉的时候，可以驱散体内一部分的寒气，对病情可以起到一定的缓解作用。

3、温馨提醒

牛肉是比较难以消化的一类食物，所以食用的风湿患者注意要将牛肉炖熟至烂，这样会比较容易消化。风湿患者在食用牛肉的时候，不宜将牛肉弄辣，因为风湿患者不宜进食辛辣刺激性的食物，尤其是在风湿病急性期或急性发作期或关节红肿灼热期，不然容易使病情更加的严重。另外，风湿久病导致脾胃虚寒者，要少吃生冷性食物。需要注意的是，风湿患者存在个体差异性，每种食物对不同的风湿患者出现的反应可能也会不一样，所以应该选择适合自己的饮食方案。

风湿性关节炎不能吃的肉

1、它的起因不明，可能是由于身体免疫系统发生了障碍而引起的疾病。得这病症的以女性居多，大约是男性的4倍之多。特征是身体内的许多关节发炎而不容易治好，会导致长期疼痛和浮肿。导致关节弯曲而不能移动，影响自由活动的能力。一般医生对这种疾病，多半采取药理、物理和手术治疗法。风湿性关节炎不能吃哪些肉类呢？

2、饮食禁忌：在上面所讨论的各种关节炎中，痛风与饮食有密切关系。除了药物，能用食物控制。食物中含有非常高分量的普林有：肉汁、鸡汤、肉汤、内脏(包括肝脏、肾脏、胰脏)、干鱼、酵母等。

3、以下的食物也含有高分量普林，患痛风的病人能免则免，否则一个星期吃不超过一次。肉类：碎肉、腊肠、羊腿、火腿;家禽：鹅、火鸡、鸭，鲑鱼。

风湿性关节炎不能吃的食物

第一，高脂肪类：

脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故风湿性关节炎患者不宜多吃高脂肪类食物;

第二，海产类：

患者不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因海产品含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使风湿性关节炎的症状加重;

第三，过酸类：

如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重风湿性关节炎的症状;

第四，过咸类：

食盐用量也应比正常人少，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，会造成钠盐潴留，而加重患者类风湿关节炎的症状;

第五，刺激性强的食品：

不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。