随着时代的发展，许多人都开始了品尝美味饮食的习惯，哪里有好吃的就往哪里跑，吃美味饮食之前还是要注意健康的，只有健康的食物才是最好的美味，今天就让我们的生活美食家Christian Krabichler教大家做一道藜麦石榴斑节虾吧。

否则在刻意追求一种「流行的生活方式」下，其实只会累了自己。与德国知名生活美食家Christian Krabichler联手献上一道「藜麦石榴班节虾轻食餐」；需要食材不多、过程很简单，也剪辑了短片一支，希望你们都喜欢。

藜麦石榴斑节虾材料：

1碗藜麦、2碗水、盐巴、胡椒6-7丝番红花、1片月桂叶、3汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、1/2杯切成适量大小的羽衣甘蓝、少许红糖、2汤匙石榴籽、1/4杯份量黄瓜球、些许香菜切成细丝、8只斑节虾。

藜麦石榴斑节虾做法：

1、在温水中以滤网清洗藜麦，沥干。放入小锅中，置入两杯水、月桂叶、盐巴、红糖以及番红花丝，均匀搅拌之后待水烧开。

2、水滚后转小火，再闷煮约二十分钟。之后，将小锅从火源移开，拌入一汤匙橄榄油，均匀搅拌。别忘了重新盖回锅盖，在锅盖上铺上一条毛巾保温，然后静置一旁备用。

3、将斑节虾清洗干净之后，以纸巾拭乾。

4、把藜麦倒入大碗中，将香菜、羽衣甘蓝、黄瓜球，与柠檬汁、橄榄油均匀搅拌，再依个人口味加入盐巴、胡椒调味。静置一旁备用。

5、取一平底锅热锅，加入少许橄榄油，置入斑节虾嫩煎。煎熟度差不多之后，从锅内取出。再将所有准备好的食材摆盘，加上石榴籽，就可以开动啰。