爱美的朋友不妨来试试薏苡仁吧，这种食物不仅能有效的起到美容效果耗能预防脚气病、预防癌症、增强肾功能的作用，对大家还是很有效果的哦，下面就让我们一起来看看吧。

养生功效

清热利尿，憎强肾功能

经常食用薏苡仁食品对慢性肠炎、消化不良等症都有效果。薏苡仁能增强肾功能，并有清热利尿作用，对水肿病有益。

预防癌症

薏苡仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

祛湿美容

薏苡仁中含有一定的维生素E，是一种 美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑。

营养价值

100克薏苡仁中含有：

选购与储存

选购：

颗粒饱满，有光泽，白色或黄白色，抓起来无粉末者为佳。

储存：

密封放于阴凉干燥处。

食用宜忌

宜

①薏苡仁煮汤服食，利于去湿除风；健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

②薏苡仁用作粮食吃，煮粥、做场均可。夏秋季喝冬瓜煮汤，既可饱腹，又能清暑利湿。

③将鲜奶煮沸，加入薏苡仁粉适量，搅拌均勻后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

④薏苡仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2~3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

忌

①便秘，尿滴留及孕早期的妇女忌食。

②消化功能较弱的孩矛和老弱病者更应忌食。

饮食搭配

薏米红豆粥

主料：赤小豆小半碗、薏米50克、

辅料：枣(干)6颗、茯苓20克、

做法：

1、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里、

2、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲、

3、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的、