花生有“长生果”之美名，对于花生应该如何吃怎样才能吃出健康的身体，这是个很重要的问题，往往大家都是喜欢水煮、炸、炒、蒸等等，这些方法有的是可以的而有的却不怎么好，那么吃花生到底有哪些好处呢？下面就让我们一起来看看吧。
常吃花生的五种好处
1、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康
吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
这3类人吃花生对身体不好
1、患高脂蛋白血症的人
大多数患高脂蛋白血症的人都有饮食习惯不良的情况，所以治疗高脂蛋白血症的时候，要多注意限制饮食的热量、减少脂肪摄入。而花生就是常见的高脂肪、高热量食物，高脂蛋白血症患者多吃花生反而会加重病情，导致一些心脑血管疾病的出现。
2、常年患胃病的人
对于慢性胃病，饮食和调理很重要，饮食习惯不好的人，最好及时纠正过来。一般来说，慢性胃病的患者会有慢性腹痛、腹泻和消化不良的症状，坚果这类硬质不易消化的食物要少吃。花生的蛋白质和脂肪的含量都比较高，所以长期有胃病的人，需要注意不能多吃花生，这可能会加重病情。
3、身受外伤，身体淤肿的人
花生中有一种促凝血因子，身体受伤，有淤肿情况的人吃花生可能会造成血淤不散，加重身体肿痛的情况。花生作为我们生活中常见的坚果类食物，既含有脂肪，也含有很多不饱和脂肪酸，对降血压有一定的效果。但是需要注意控制好摄入量，避免适得其反。以上我们提到的三类人，不适合多吃花生，如果实在喜爱吃那么一天吃几个也还是可以的，但要做到心中有数。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生含较多的蛋白质和脂肪，大量摄入后，人体需要很长时间对其做消化吸收，很容易引起消化不良。另外，生吃花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中的脂肪和蛋白质含量高，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、患胃肠道疾病的人不适合吃。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生含很多油脂，因此，皮肤油脂分泌旺盛、经常长痘的人最好少吃花生。
花生的功效作用
专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
