现在因为食品安全的问题，人们对很多的食品都存在着一些疑虑，现在有时候是不知道哪些食品能吃，而不是关心是否能够吃得起哪些食品，这也是因为前几年的食品安全出现过严重的问题，因此导致人们现在还心有余悸，更可怕的是网络上一直在不断的宣传食品的一些谣言，这些谣言让人们在选择食品的时候莫衷一是，左右为难，那这些谣言究竟是什么？你在生活中是否也中招了？

　　1、猪肉里有钩虫而且杀不死。这是谣言，真相是猪肉里即使含有一些细菌和病毒，也可以通过高温蒸煮将其杀死，所以，只要是新鲜的猪肉完全可以放心的吃。

　　2、无良商贩会给西瓜打针。纯属谣言，给西瓜打针之后，会留下针眼，这样会导致西瓜难以存放，会腐烂，影响售卖，因此商人是不会这么做的。

　　3、毒豆芽非常多。曾经有过毒豆芽的事件，但是现在的豆芽只要是符合国家标准的都是安全的。

　　4、螃蟹被注入不明液体。这条也是谣言，因为青蟹被注入一些液体之后，非常容易死亡，死蟹是不容易售卖的，所以，商家不会这么傻。

　　5、低钠盐是夺命盐。曾经一度人们为了健康每天减少了盐的摄入量，而国家也推出了低钠盐，但是人们因为低钠盐的咸度不够，味道不好又回头吃上高钠盐，还把低钠盐称为是多名盐，其实，这些是不对的，低钠盐确实可以减少人们对盐的摄取量，而且是安全的，绝对不是夺命盐。

　　6、紫菜和粉丝都是塑料做成的。其根据是可以燃烧。其实，这是毫无根据的谣言，粉丝本身就是碳水化合物，干燥之后当然是可以燃烧的，如果仅凭这一点就断定粉丝是塑料做的有点过于武断。

　　7、橘子变红是因为注射了甜蜜素。很多的时候人们不敢吃太红的橘子，因为可能是注射了甜蜜素，其实，这也是谣言。因为橘子如果真的注射了甜蜜素也是非常容易腐烂的，会严重影响销售，所以，商家不会这么没做的。

　　8、黄鳝长的大是因为使用了避孕药。这纯属谣言，专家做过这样的试验，黄鳝使用避孕药确实可在一个月之内长大很多，不不使用避孕药的黄鳝大10%，但是，这些长的快的黄鳝很快就会死亡，死亡率高达50%，而黄鳝的养殖周期是比较长的，不是1、2个月就可以成熟的，因此，添加避孕药必将对养殖户造成很大的损失，他们是不会真么做的。

　　9、隔夜的饭菜致癌。隔夜的饭菜确实会产生大量的亚硝酸盐，不过，专家告诉我们这一点亚硝酸盐是不会导致身体发生癌症的，但是，隔夜的饭菜营养素的流失更加的严重，还是少吃为好。

　　10、雪糕化了再冻上有毒。纯属谣言。一般在雪糕当中会有牛奶，是一种蛋白质，如果保存不好容易化掉，但是并不存在变质的毒蛋白，只要在保存期内的雪糕都是可以正常食用的。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）

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