昨天，记者来到超市发双榆树店，生鲜区摆放的一台显示屏吸引了不少顾客驻足观看：画面正在“直播”北京市第五肉联厂屠宰车间的实时情况。市商务委储备调控处副处长赵虹珍告诉记者，目前北京市屠宰技术监管平台已经覆盖了市、区（县）两级商务主管部门和12家生猪定点屠宰企业，这些企业已经全部安装了食品监控设备。

　　在超市发双榆树店，消费者购买猪肉称重后打出的价签上，多出了一串20位的数字“追溯码”，只要将条码在店里摆放的“放心肉追溯查询终端”扫描窗口一扫，屏幕上立刻显示出跟这块肉相关的屠宰、销售信息。既亲眼看到了屠宰情况，又查到了肉的来源。赵虹珍介绍说，下一步“放心肉”工程将实现全市覆盖。