高温是流感病毒的克星。进入5月，随着气温攀高，H7N9疫情逐渐缓解。

　　6月9日，国家卫生计生委通报，截至5月31日，我国内地共报告131例人感染H7N9确诊病例，其中康复78人，在院治疗14人，死亡39人。目前，上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东和湖南等此前启动禽流感应急响应的7省市已全部终止应急响应。

　　尽管疫情警报已经解除，但闻鸡色变的市场情绪尚未散尽，家禽养殖业仍在低谷徘徊。而不少中间商做足了囤货抄底的准备，豪赌后期鸡价暴涨。

　　事实上，一直以来，中国家禽养殖业格外脆弱，几乎每一次外部刺激都能让其经历价格震荡和行业洗牌。而逃出这个怪圈并非易事。

　　艰难复苏

　　6月1日，位于上海市曹杨路固川路的三官堂重新开门迎客。这里曾是上海市区最大的活禽批发市场。但当天，只有数量不多的摊贩“复工”，交易商品也从活禽变为冷鲜。

　　6月伊始，上海市启动冷鲜鸡试点销售。6月5日，《上海活禽交易管理办法》（草案）出台，规定中心城区不得设立活禽批发市场，除活鸡、肉鸡、鹌鹑允许在定点进行批发、零售外，未经政府批准，不得从事鸭、鹅等其他活禽交易。

　　经销崇明鸽子多年的焦霞军顺应形势，开始在三官堂销售冷鲜鸽。据其介绍，一只八九两的冷鲜鸽子，目前成本接近15-16元，但售价只有11-12元，“有时还会跌到八九块”。而在H7N9疫情暴发之前，五六两的小鸽子也能卖到17-18元。

　　“现在是崇明鸽子的高产期，而且过去两个月，很多鸽场积压了一大批货。”三官堂一开门，焦霞军便早早恢复营业，帮助养殖户消化库存。不过，即便亏本出售，情况仍不容乐观。

　　“第一天只卖了100多只，折腾到今天（6月9日），总共的生意才几百只。要知道以前，一天的销量就有6000只。”焦霞军说。

　　与焦霞军隔了几个摊位的商贩李洪根认为，“情况正在好转，但不尽如人意”。他主要经销江苏如东的三黄鸡，这种活禽今年3月下旬的售价为每公斤12-13元。如今，同样的活鸡经过统一屠宰后制作成冷鲜鸡出售，成本增加了0.5元/斤，但售价仅为10元/公斤。而且，近期的平均日销量约为500羽，只有过去的一半。

　　不止上海，5月下旬至今，安徽、江苏等地的禽肉交易亦持续低迷。据时代周报了解，最近几天，江苏省物价部门对省内各地的家禽交易情况进行了市场巡查：无锡朝阳家禽批发市场首批四五个商户率先进场，但某些摊位的日销量不足原来的1/3；连云港（601008，股吧）超市的光鸡和熟卤鸡销售正在恢复，但只有正常水平的一半；苏州农贸市场少数摊位开始经营活禽，但生意比较清淡。

　　阴郁的市场难以激发养殖户的热情。至今，禽苗仍是个“烫手的山芋”。

　　胡天浩是四川一家家禽种苗企业的销售负责人，该公司的年孵化禽苗产量可以达到200万羽。对于已经过去的4月，胡天浩用“惨烈”来形容—大量的种苗被直接丢弃。

　　“4月下旬至今，鸡苗价格一直低位运作，目前只能说，还算卖得动。”胡天浩告诉时代周报，受川渝地区消费习惯的影响，当地公鸡苗的价格高于母鸡苗。禽流感之前，公鸡苗的最高售价达5元/羽，母鸡苗则逾2元/羽，均价超过3元/羽。而6月初两者则分别跌到每羽2元和1元，均价1.5元。“但是，我们厂的孵化成本就要每只1块7毛。”胡说。

　　近半个月来，为销售鸡苗，胡天浩几乎挨家挨户拜访了所有老客户。“其中，三成的客户已经“金盆洗手”，撤了鸡棚；五成还在坚持，但上苗的积极性不高，尚在观望；剩下的两成则多是养殖大户，目前，他们已经开始上新苗了。”

　　一些观望中的养殖户告诉胡天浩，要等到今年入秋才会考虑新苗，因为，“春秋是流感的高发季节，如今进了新苗，等到秋天土鸡上市时，鸡瘟可能又杀回马枪。”

　　与此同时，禽苗滞销还与目前尚未解除的陆路航空限制有关。通常，商品鸡苗需在孵化出生后的48小时内送达客户手中，否则只能作为残品处理。而目前，由于空运禽苗被禁，胡天浩只能把鸡苗销售、调运限制在汽车、火车48小时能够到达的范围内。

　　“前几天，有单生意是发到湖南张家界（000430，股吧），距离四川广元800多公里。我们在高速公路上不断遭遇堵车，最后到达目的地时超了5个多小时，无奈之下，只能把所有鸡苗都倒了。”胡天浩说。