一项新的研究显示，每周只吃两次生大蒜患肺癌的风险几乎可以减半。

　　在中国开展的一项研究发现，成人把食用生大蒜作为日常饮食的一部分，患病的可能性降低了44%。那些吃生大蒜的患者，即使他们吸烟，也明显不容易得肺癌。

　　对每一个人的饮食习惯和生活习惯做调查，包括是否经常食用大蒜、是否吸烟。

　　研究结果发表在《癌症预防研究》在线杂志上，那些一周至少吃两次生大蒜的人明显不容易得肺癌，即使他们抽烟或经常处于高温烹调油烟环境中，认为是疾病的另一个触发因素。

　　研究人员发现，无论人们是否吸烟，似乎大蒜仍然是减少患肺癌大约30%的一个最大诱因。

　　每年在英格兰和威尔士大约有40000人被诊断为肺癌患者。

　　认为吸烟引发肺癌的病例至少占80%的比例，经诊断的患者中不到十分之一的患者五年后仍然存活。

　　之前的研究表明，大蒜能对各种肺癌有保护作用，以及抵御其他恶性肿瘤如肠癌。

　　南澳大学的一项研究建议流行的中草药可以减少近三分之一的肠道肿瘤风险。

　　现在还不清楚煮熟的大蒜是否会产生同样的效果。

　　但此前的研究表明，关键因素似乎是一种叫做蒜素的化学物质，把丁香碾碎或切碎也会释放这种化学物质。

　　研究人员认为这种化学物质抑制体内的炎症并且起抗氧化剂的作用，对人体细胞所谓的自由基减少损伤。

　　其他的研究已经发现这种化学物质可以帮助抵御感冒、医院的超级细菌甚至疟疾。

　　研究人员在研究报告中说：“大蒜可能会作为一种预防剂预防肺癌。”（实习编译：郑平 审校：邱天华）