前天，温州市疾控中心发布消息称，5月初瓯海疾控中心在瓯海郭溪中心农贸市场采集了15份水产品样本，其中1份蚕虾检出霍乱弧菌。

　　虽然温州市疾控中心强调，此次霍乱弧菌污染事件为个例，没有发现大面积污染，市民不必恐慌。

　　但是，提及霍乱，很多人还是有些紧张的，特别是在网上，这条新闻被吃货们疯转。

　　昨天，钱报记者也从浙江省疾控中心、杭州市疾控中心获得了权威回复——杭州今年尚未发现类似霍乱弧菌，浙江全省也没有发现霍乱病例。

　　需要提醒的是，夏季炎热，是细菌性肠道传染病的高发季节，需要特别留意“病从口入”。

　　省疾控中心专家给出了预防肠道传染病的“九字真经”：吃熟食、喝开水、勤洗手。

　　什么是霍乱

　　霍乱，名字听起来可怕，但在专业人士看来，它只是肠道传染病的一种，是由O1群和 O139群霍乱弧菌（Vibrio cholerae）引起的急性肠道传染病。

　　霍乱由不洁的海鲜食品引起，病发高峰期在夏季，能在数小时内造成腹泻脱水甚至死亡。霍乱是由霍乱弧菌所引起的，通常是血清型O1的霍乱弧菌所致，但是在1992年曾经有O139的新血清型造成流行。霍乱弧菌存在于水中，最常见的感染原因是食用被病人粪便污染过的水。霍乱弧菌能产生霍乱毒素，造成分泌性腹泻，即使不再进食也会不断腹泻，洗米水状的粪便是霍乱的特征。

　　不同的是，霍乱具有发病急、传播快、波及面广的特点，也因此被列为我国两种甲类传染病之一，又称2号病，也是当今三种国际检疫传染病中最严重的一种。

　　霍乱的潜伏期可从数小时至5天，一般为1～2日。根据病情程度可分为轻、中、重三型，一般轻型多，重型少。轻型病例起病较缓，大多数患者仅有轻度腹泻，极少数伴有呕吐，一般无发热、腹痛等症状。

　　霍乱的症状表现

　　1.泻吐期

　　泻吐期多以突然腹泻开始，继而呕吐。一般无明显腹痛，无里急后重感。每日大便数次甚至难以计数，量多，每天2000～4000ml，严重者8000ml以上，初为黄水样，不久转为米泔水水样便，少数患者有血性水样便或柏油样便，腹泻后出现喷射性和边疆性呕吐，初为胃内容物，继而水样，米泔样。呕吐多不伴有恶心，喷射样，其内容物与大便性状相似。约15%的患者腹泻时不伴有呕吐。由于严重泻吐引起体液与电解质的大量丢失，出现循环衰竭，表现为血压下降，脉搏微弱，血红蛋白及血浆比重显著增高，尿量减少甚至无尿。机体内有机酸及氮素产物排泄受障碍，患者往往出现酸中毒及尿毒症的初期症状。血液中钠钾等电解质大量丢失，患者出现全身性电解质紊乱。缺钠可引起肌肉痉挛，特别以腓肠肌和腹直肌为最常见。缺钾可引起低钾综合征，如全身肌肉张力减退、肌腱反射消失、鼓肠、心动过速、心律不齐等。由于碳酸氢根离子的大量丢失，可出现代谢性酸中毒，严重者神志不清，血压下降。

　　2.脱水虚脱期

　　脱水虚脱期患者的外观表现非常明显，严重者眼窝深陷，声音嘶哑，皮肤干燥皱缩，弹性消失，腹下陷呈舟状，唇舌干燥，口渴欲饮，四肢冰凉，体温常降至正常以下，肌肉痉挛或抽搐。患者生命垂危，但若能及时妥善地抢救，仍可转危为安，逐步恢复正常。

　　3.恢复期

　　少数患者（以儿童多见）此时可出现发热性反应，体温升高至38～39℃，一般持续1～3天后自行消退，故此期又称为反应期。病程平均3～7天。

　　曾经，霍乱的影响面很广。但随着环境的不断改善，防病意识的逐步提高，霍乱疫情在一些地方呈散发状态，且病例症状均较轻。

　　如何预防霍乱

　　尽量不吃生海鲜 喝开水、勤洗手

　　食用不洁的海水产品是霍乱的主要感染来源。

　　同时，病人和带菌者均是传染源。病人及其带菌者体内的病原体随粪便排出体外，污染了水源、食物和手，当健康人食用这些被污染的水源、食物后就会发病。因此，注意卫生、消灭苍蝇对预防肠道传染很重要。“病从口入”是其主要的传播途径。

　　省、市疾控中心都提醒，一旦发生肠道传染病症状应及时就医，家庭成员（三人以上）同时出现食物中毒现象（呕吐、腹泻等肠道传染病症状），应在去医院的同时及时向疾病预防控制中心报告。

　　对于更多的家庭和个人而言，省疾控中心专家给出了预防肠道传染病的“九字真经”：吃熟食、喝开水、勤洗手。

　　特别提醒是，不喝生水及生冷食物，这段时间要避免吃生海鲜，不去夜排档就餐和购买无证经营的盒饭。