你敢吃辣吗？辣椒是很多人最为喜欢的食物，甚至一日三餐都离不开它。那么你知道吃辣椒有哪些好处吗？

　　澳吃辣椒大赛

　　据报道，澳大利亚堪培拉近日举行了一场吃辣椒比赛参加比赛的挑战者需要吃下墨西哥胡椒、辣椒末、墨西哥夏宾奴辣椒和特立尼达蝎子椒，如果参赛者在比赛过程中有喝牛奶、停顿或者叫救护车等行为，他们将被淘汰出局。

　　随着时间流逝，坚持到最后的挑战者就剩下华裔小伙姜威尔和欧博恩，姜威尔表示，他在比赛中几乎流尽了所有的汗液。

　　最后裁判宣布，姜威尔和欧博恩都成为比赛冠军，两人分别获得当地酒吧的100元的现金代金券。

　　辣椒的营养价值

　　辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。

　　吃辣椒的好处

　　1.止痛

　　辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

　　2.肌肤美容

　　辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

　　3.减肥

　　辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

　　4.降低血压

　　实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

　　5.保护心脏

　　经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

　　如何健康吃辣椒

　　1.辣椒最好做熟了再吃

　　辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

　　2.吃辣加点酸

　　从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

　　3.搭配解辣下火的食品

　　辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。

　　4.吃辣还要看体质

　　对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。