9月4日，江西南昌，因最近“中药房配酸梅汤”火了，女生走进中医馆想买酸梅汤，却被医师教育，“是药三分毒，不要随便乱喝，除非有医生开了方子，有些药是不能吃的，就像酸梅汤有胃酸的人就不能吃。”

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　　哪些人不适合喝酸梅汤

　　河南省中医院治未病科主任医师吕沛宛表示，酸梅汤适合大部分人日常保健饮用，但酸性较强，不可过多饮用，且并非人人能喝。感冒发热，咳嗽多痰，感觉胸腹部堵塞，妇女经期或产前产后，患水痘、麻疹、手足口病等人忌食。患肠炎、细菌性痢疾初期慎食。儿童、脾胃不好、胃酸分泌过多的人少食，以免引起不适。

　　市场上售卖的酸梅汤饮品，大多增加了糖和其他添加剂，与中药房开出的酸梅汤略有不同。相对来说，自行熬制的酸梅汤才更原汁原味。

　　适合饮用的人群可按以下配比自行购买熬制：乌梅、山楂各30克，陈皮、桂花、甘草各5克，玫瑰茄2朵，还可根据个人口味需要加入桂花、冰糖等，加水3000毫升，用大火煮开，然后改小火煮20分钟。

　　还需要注意的是，最好用不锈钢锅或砂锅熬制，避免使用铁锅；陈皮要后放，因为陈皮酚容易挥发，于水冒泡时放入为佳，如果放的时间过晚，陈皮的味道不容易煮出来；桂花也一定要后放，且不能煮过久，建议在关火前3分钟放入，因为桂花精油同样易挥发，且煮久了会影响桂花的香气。建议当天制作，一次喝完。（整理自潇湘晨报、生命时报）