扎胃是一种胃替代管外科手术，也就是通常所说的用U形针对胃结扎。扎胃方法曾被视为“过激的”减肥手段，现在已成为最流行的减肥时尚，今年大约有57000名美国人打算做这种手术。 美国新泽西州一位名叫罗塞尔的妇女在扎胃前，体重359磅（约163公斤），从厨房走到卧室都非常吃力。

　　在尝试了各种减肥方法后，罗塞尔向新泽西州胃替代管外科手术医生开普拉博士求助。开普拉博士曾经为3000名肥胖病人做过扎胃手术。 开普拉博士承认，做这种手术有一定风险，可以导致血块产生及血液并发症，甚至会导致死亡。尽管如此，预约开普拉博士和同他一块行医的儿子约瑟夫的肥胖病人仍然接踵而至。

　　开普拉博士用U形针把罗塞尔部分胃扎起来，这部分胃会萎缩到大拇指那么大。缩小后胃与小肠相连，罗塞尔进食时很快就会感到吃饱了。

　　经受了半个月的手术痛苦后，罗塞尔痊愈了。罗塞尔说：“我根本就不能多吃，因为我不能把食物塞到那么小的胃袋里。”

　　2个月后，罗塞尔减去60磅（约27公斤）体重;一年后，她由原来的359磅减到现在的175磅（约79公斤）。扎胃减肥成功的还有她的妈妈、姨妈、叔叔、表妹和朋友。