柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

　　中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚子营养价值高，那么吃柚子会胖吗?

　　吃柚子会胖吗?

　　柚子所含热量极低。所以吃柚子不会长胖。柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白质含量是0、7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60千卡。柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。对于热衷于减肥的人来说，这是一个令人振奋的好消息。

　　美国加州营养学和新陈代谢研究中心进行的一项研究发现：在不改变其他饮食习惯的基础上，每餐之前吃半个柚子的人，持续12周以后，体重平均下降了1、6公斤。柚子中含有的化合物能够加速脂肪燃烧，是一种天然的减肥水果。

　　柚子发挥减肥功效在于它含有丰富果酸，能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质吸收，从而抑制食欲，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。专家提醒，要减肥千万别只吃柚子，光吃柚子缺乏营养，对健康不利，需要配一些碳水化合物。

　　柚子有一定的减肥效果，因为柚子的营养成分很少，高含量的纤维能增加饱腹感，让人的饭量减少。像全麦面包、粗粮等纤维含量高的食物，在餐前吃都会增加饱腹感。饭量少了，自然就会减肥。

　　此前有科学家通过对100名肥胖者研究发现，吃柚子能够减肥。研究人员解释说，通过对葡萄糖水平的测量发现，体重减轻的原因可能与胰岛素水平降低有关。因为对于正常人来说，吃下容易使血糖升高的食物，胰岛素自然会加速分泌，而胰岛素容易促使血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此要减肥就要避免胰岛素的分泌水平提升。柚子就属于“低胰岛素”的食物。

　　晚上吃柚子会胖吗?

　　吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。很多人喜欢在晚上吃水果，这是不正确的。那么晚上吃柚子会胖吗?下面一去看看。

　　建议临睡前最好不要吃任何东西，包括柚子。临睡前，你的胃已经接近空腹状态，吃水果既不利于吸收有用的营养成分，更加会发胖。因为在水果里有大量的糖类，糖类与脂肪之间的转化是双向的，但它们之间的转化程度不同，糖类可以大量形成脂肪。所以建议晚上不要吃水果。

　　入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的柚子，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，建议睡前最好吃凉性的瓜类，比如说黄瓜，因为凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。

　　睡前两小时最好不要吃水果，因为胰岛素还在分泌，长期下去易得糖尿病。还有这个时间吃水果，糖分在身体里，会积累。并且会影响你的睡眠质量的，即使是含糖分比较低的柚子也不好，过多的水分会给你的肾脏造成负担，导致次日眼部水肿，所以临睡前也不要大量吃水果或饮水。

　　所以，睡前吃水果和饭会加重肠道的负担，吃饱了就睡，太容易长胖了。晚上最好不要吃柚子。

　　柚子如何挑选?

　　冬季养生吃柚子有很多功效，只要我们不要大量食用，也不要晚上食用，就不会发胖。那么柚子如何挑选呢?我们平时选购柚子时，要从表皮、颜色、形状、重量等多方面选择，以免买到不好吃的柚子。

　　1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长得不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

　　2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

　　3、较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉不同。

　　4、上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

　　5、水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会硬、涩，缺少甜味。

　　柚子切开之后不宜放置过久，否则会造成果肉水分流失，失去原有的滋味。切开柚子，如果没有吃完，最好用柚子皮盖上，或者用保鲜膜包起来。

　　吃柚子的禁忌

　　1、吃避孕药不能吃柚子

　　虽然柚子味道清香，营养丰富，也具有很高的药用价值，但是柚子也不能乱吃哦。尤其是吃了避孕药的女性，就要清楚柚子对避孕药的影响了。根据美国专家的研究表明，如果女性服用避孕药之后又食用了2-3个柚子，或者直接用柚子汁来服用避孕药。那么避孕药不会产生任何效果，因为柚子对避孕药的效果起了阻碍作用。

　　因此，专家建议，为了让避孕药的效果发挥得更好，应该服药前3天和服药后的6个小时，要避免吃柚子或者喝柚子汁。

　　2、柚子不能和某些药品同服

　　因为在临床上发现，高脂血症的病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果显示，就等于用一杯水送服12-15片同类药的降血脂作用，病人会引起肌肉痛，甚至严重的，还会导致肾脏病变。

　　不能和抗过敏药特非那定一起服用。如果在服用特非那定的同时吃了柚子或者喝了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等情况，严重的甚至会发生猝死。此外，不能和柚子一同服用的药物还有环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利。

　　3、肠胃不适或者脾胃虚弱的人也要少吃柚子

　　因为柚子性质属于寒凉，脾胃泄泻的人吃了柚子或者喝了柚子汁，很容易导致腹泻，因此身体虚寒的人不适宜多吃，尤其是女性，不要贪图柚子清爽多汁而多吃，适可而止才更加健康。