平台期即减肥停滞期。当我们为了减肥而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了，这种情况就被称作平台期。
很多女性为了窈窕的身材，或多或少都有过减肥的经历，但是，在这个过程中，并非一味地吃药或一味地节食就能奏效，如果不了解其中的一些变化，很有可能前功尽弃。在运动减肥时，开始效果很好，两个月最多可减十多公斤。可是，减之后，即使坚持运动，体重也不再减少。不知道这是为什么？是否需要加大运动量？ 减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同而已，有的人只有一周，有的人却长达几个月。但可以肯定的是，只要把减肥坚持到底，突破平台期，体重仍会继续下降。不过，进入平台期后，由于身上脂肪相对少了，体重下降的幅度会很小。在出现平台期以后，有人认为已经不能再减了，因而失去信心和耐心，放弃减肥。迟家敏强调，这个时候还应继续之前的减肥方式，把已经减下来的成果保持住，可以总结一下方法，看哪里还可以加强。例如，减肥方法是节食为主，就应该在节食的同时增加运动量；或者在饮食总量不变的情况下调整一下饮食的种类，少吃肉类，多吃芹菜（叶）、油菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜，以新鲜的玉米、白薯、土豆、赤豆、绿豆等取代部分精米、白面。每天喝水不少于2升。此外，黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品，喝奶最好喝脱脂奶。总而言之，当减肥进入平台期以后，最好在原来的方法上加大强度，这样突破平台期就比较容易了。
减肥平台期即减肥过程中连续两周以上出现体重不下降甚至有反弹趋势的阶段。是什么原因造成这一现象的呢，又该怎样解决呢？
人在减肥过程中，机体要维持基础代谢，避免能源的完全耗竭，当体内能量消耗到一定程度时机体便产生保护性抑制。
减肥初期，一般只要增加运动（无论何种运动）或减少一定量饮食的摄取都能使体重下降。可一旦机体适应了这种变化，也就进入减肥平台期了。
随机应变，突破减肥平台期。在减肥过程中，体重下降到一定数值以后，体重在较长时间内都不再继续下降，这种情况叫减肥平台期。这是因为人在减肥过程中，机体要维持基础代谢，避免能源的完全耗竭，当体内能量消耗到一定程度时，机体便产生了保护性抑制。减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同。 出现平台期以后，有人认为已经不能再减了，因而失去信心和耐心，放弃减肥。其实，克服平台期最好的方法是随之变化和调整训练计划，加大运动强度和控制热量的摄入。平时你只靠同一种有氧运动减肥，如跑步、游泳，此时便可尝试再加入一种运动或是换一种新的有氧运动，并且再加入局部的无氧运动，如仰卧起坐、哑铃。无氧训练不仅让你的身材曲线更趋结实，而且你的肌肉也不会流失及萎缩。开始阶段肯定会感觉有些吃力，大约5-7天后，你的身体就能适应这种变化。在减肥平台期内加大运动的强度和密度可以提高人体的新陈代谢率，令热量的消耗提高，减低人体保护功能对热量下降的适应性，可以有效缩短“停滞期”的时间。
人们的生理功能很奥妙，它存在一些保护功能。当我们为了减肥摄取的热量减少时，一段时间后，我们的身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量地吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了。停滞期通常不会维持太久，一般是1-3周，长的1至三个月左右。
想知道自己是不是面临停滞期，有以下几种方法，如果发现它正符合你减重情况，那么，请尽快修正减肥计划，使停滞期快快离开。
1.减重计划仍在施行，但体重停滞已达一个月，甚至两个月以上。
2.每天都吃得很少，但体重却毫无动静。
3.有良好的运动习惯，体重却没有变化。
克服技巧
饮食
1）合理安排三餐。早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不但有助于排便和健康消除脂肪，同时也不会阻碍营养健康的摄入，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。
2）随着体重下降，身体供分解脂肪减少，碰到减肥瓶颈期的几率增加，饭后站立半个小时，最适合克服减肥过程中出现的平台期，到达满意身材。其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。饭后至少站立半小时，可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。
3）睡前5小时禁食。减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
克服期
很多想要减肥的人，通常在实施减肥计划后（无论是通过何种有效的减肥方法），第一月都可以减得比较顺利，也减掉不少体重。但是1-2个月后，体重就突然一直停着减不下去了，于是很多人就开始灰心，甚至放弃原先的减肥方法，前功尽弃。
这真的实在太可惜了，因为那只不过是遇到减肥过程中的“停滞期”而已，只要突破这个减肥停滞期，你的体重还是会继续下降的！
克服减肥停滞期，必须遵从减肥停滞期，及时修正减肥计划，一段时间后体重肯定会再下降：
1、恢复正常饮食。不要只吃蔬菜或水果，这样偏食下去的结果不但会造成身体不健康，也会因为身体没有足够的蛋白质分解脂肪而让减肥效果停滞。所以最好的方式就是恢复均衡正常饮食，才能维持健康的身体状况。
2、增加活动量，降低热量摄取。体重减不下来时，请检视你的饮食、运动量状况，最有可能是你吃得太多但是运动量不够，或是你的运动量充足但是热量依然太高，以身体能附和的范围为依据，增加你的活动量、降低热量的摄取，停滞期一定能轻易突破。
3、随时随地激励自己。在门口、冰箱、书桌贴上警惕自己的小标语、美女照；逛街时买小一号的漂亮衣服挂在墙上……让自己就算遇到停滞期也不松懈自己的减肥意志，一定要减肥成功！
减肥像下楼梯一样，要一步步慢慢地下，通常在你减到自己理想的体重前，可能会遇到好几次的减肥停滞期（就像你停在某一阶梯休息一样），但是只要你努力突破，经过一次停滞期，就离你的减肥理想更近一点，也不易出现复胖的情形！所以我们一定要坚持！
