饮食减肥是冬季的首选，那么到底哪些食谱更适合冬季减肥还能补充需要的热量呢？

　　冬瓜肉粒汤

　　冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。

　　材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

　　做法：清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

　　番茄牛肉汤

　　牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

　　材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

　　做法：清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。

　　番茄蛋花汤

　　材料：番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。

　　做法：清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。

　　节瓜鱼片汤

　　材料：节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

　　做法：清水、姜片煮滚，加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。

　　芥菜肉片汤

　　材料：芥菜胆200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。

　　做法：清水、姜片煮滚，加人芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。

　　虾米萝卜汤

　　白萝卜去皮，切成细丝备用，锅内倒油烧热，然后把萝卜丝放入翻炒，接着倒入适量的清水大火煮。水沸之后把洗净的虾米也放入，继续等待煮沸，最后把食盐和耗油放入调味即可。这款汤饮做法十分的简单，但是营养却十分丰富，更重要的是热量极低。

　　香芹鱼丸汤

　　把香芹和杏鲍菇洗净，然后分别切成丁状备用。锅内加水，先把杏鲍菇放入，大火熬煮，大约十分钟之后把鱼丸放入，等几分钟浮起再倒入少许的鱼露。把香芹末放入准备好的大碗中，然后把煮好的鱼丸汤浇在上面，香飘四溢，现在就可以食用了。

　　金针菇豆腐汤

　　把瘦肉洗干净，然后放入适量的食盐、胡椒粉和食用油腌制二十分钟左右。金针菇摘洗干净，豆腐切块备用。锅内倒入适量清水，放入切好的生姜片，大火熬煮，水沸之后把金针菇都豆腐一同放入，大约十分钟后再把瘦肉也放入，变色之后加入食盐、酱油、香油以及葱花。