在很多人的印象中，肥胖就是身体里的脂肪过多而引起的，其实不然，根据医学研究表明：肥胖分三种类型，水肿型、脂肪型和肌肉型。在减肥方面，节食并不是最好的方法，那么，如何不节食减肥呢？

　　蔬菜是一种营养丰富的食物，在不节食的基础上，可以通过合理选择食用蔬菜，来达到减肥飞效果。现在将介绍几种有利于减肥的蔬菜：

　　黄瓜：是四季常用佳蔬之一，因其含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，从而可有效地减少体内脂肪堆积。

　　韭菜：因其含纤维素较多，故有增进肠蠕动而产生通利大便的作用，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。

　　冬瓜：含水分高，含热量很低，它有明显的利尿功能，故在“清理”内环境和减肥上功效显著。

　　豆芽：含水分多，含脂肪及热量低，其中尤以绿豆芽最为显著。

　　白萝卜：其本身含热量甚低，且含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质，可减少脂肪的皮下聚集。

　　女人最爱的暴瘦食物

　　全麦面包

　　热量：65cal/一片

　　全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就建议你早餐或者tea time吃个全麦包填填肚子！

　　燕麦片

　　热量：132cal/一杯

　　外国好多减肥餐单都会set燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。

　　椰菜

　　热量：40cal/一杯

　　椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。

　　芦笋

　　热量：66cal/一磅

　　芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。

　　茄子

　　热量：19cal/半碗

　　有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。

　　鸡肉

　　鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。