不难理解，节食者通常都会很注重自己的饮食。但新的研究表明，他们也应该小心当他们所吃的食物。研究人员发现有助于减肥的最好的就餐时间。

　　他们发现吃早餐的最佳时间是早上7点后不久，7：11是最好的。午餐宜早不宜迟，就餐的关键时间点为：12：30下午1点。而12：38是最理想的午餐时间。于晚上7点后吃晚餐，会毁灭性的抹杀减肥成果，晚餐最佳时间是下午6点和6：30之间，以6：14为最优。

　　以上最佳进餐时间源自减肥公司“Forza Supplements”的一项新调查补，研究人员询问1000名减肥者，达到最佳减肥效果的最好的进食时间。研究显示，84%的节食者认为坚持按规定的时间吃饭，对想减肥的人是至关重要的。另有76%说，早餐是一天中最重要的一餐，每天吃早餐能帮助他们减少热量摄入。

　　四分之三的受访者表示，他们已得益于吃一顿清淡的午餐——而且他们从来没有不吃午餐的经历。晚饭必须早吃以达到最佳的减肥效果，因为人体咋晚上是最不活跃的——这意味着额外的热量更容易变成脂肪。三分之二的减肥者都会建议7点前吃晚餐。

　　大多数减肥者——72%的人——说，关键是他们午餐热量摄入不要超过晚餐的热量摄入，这样他们甚至会一整天都需要补充能量。60%的受访者表示，跳过任何一餐都会让减肥变得更加困难。研究证明了真理性的节食咒语：像国王一样吃早餐，午餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。

　　研究结果表明，下午6点到10点之间是人们犯下大部分减肥禁忌的至关重要的四个小时。大多数调查对象——56%的人——说他们在此期间消耗最多的卡路里。另有54%的人表示，他们在此期间的卡路里摄入量超过每天所摄入总热量的一半。破坏节食的最主要的项目是在晚上8点，边看电视边吃零食——62%的受访者出现过这种失误。

　　“Forza Supplements”公司的董事总经理李史密斯说：“对许多节食者来说，关键的不是他们吃了多少，而是他们的就餐时间。我们发现最佳的早餐时间是7：11点、午餐时间12：38和以及晚餐时间6：14。但显然没有人会严格坚持以上就餐时间。大多数减肥者推荐，在上午或下午晚些时候，人体产生饥饿感后，可适当摄入一些低脂零食当你。”

　　史密斯先生说成功减肥的关键是从来不省略一餐。他补充说：“结果表明，对成功的节食者早餐是一天中最重要的一餐。跳过正餐只会让人感到更饥饿，在后面的一餐中更容易吃过多的饭菜，导致血糖激增。你需要做的就是，通过吃一日三餐，摄入400至600卡路里的热量。让你的身体保持更加一致的血糖模式。

　　“最重要的是不要跳过一餐不吃，晚饭不要吃得太晚了。不论你在什么时候吃饭，都会燃烧卡路里——但是如果你很晚才吃晚餐，那么你就不可能在上床睡觉前消耗掉那些热量了。到一天结束的时候，人体活跃性降低，没有燃烧掉的热量更可能存储为脂肪。吃饭时间太过于接近就寝时间会使血糖升高，胰岛素分泌增加，这使入睡更加困难。一天中最后一餐的分量应该是最轻的，应该至少在睡觉前三个小时吃。”（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）