红色的店面装修，可爱的卡通商标，遍布于城市的大街小巷，绝味鸭脖、久久丫等卤制品连锁店近年来在全国各地扩张迅速。近日，这两家知名连锁卤制品店被媒体披露出售的部分食品细菌含量超标高达30倍和160倍。消息一出，网民们立马惊呼：“这么多年，吃的不是鸭子而是细菌啊”。

　　昨日，记者对沈城部分绝味鸭脖连锁店走访发现，不少市民对“细菌鸭”事件仍不知情，鸭脖店的生意未受太多影响，门前仍有不少来来往往买鸭脖的消费者。

　　媒体曝光

　　绝味鸭脖细菌超标30倍久久丫超标160倍

　　日前央视财经报道了对卤制品的抽检全过程。湖南绝味食品有限公司的绝味鸭脖，还有知名品牌久久丫均在抽检行列。抽检结果显示这两家连锁企业的食品，仅大肠菌群一项就严重超标。此次抽检的绝味鸭脖大肠菌群数量为2400mpn /100g，绝味鸭脖的鸭肠大肠菌群数量为4600 mpn /100g。

　　和绝味鸭脖相比，久久丫参与抽检的结果更是惊人，已经大于检测仪器的最大值，大肠菌群的含量爆表了。参与抽检的久久丫不辣鸭胗大肠菌群数量为11000mpn /100g；久久丫的不辣鸭脖大肠菌群数量为≥24000 mpn /100g。

　　该报道中还提到，此次抽检结果如果参照熟肉制品卫生标准GB2726-2005大肠菌群≤150mpn/100g的标准，绝味鸭脖超标16倍，绝味鸭脖的鸭肠超标30倍，而久久丫的不辣鸭胗和不辣鸭脖分别超标了73倍和160倍。

　　本地调查

　　消费者对“细菌鸭”多不知情

　　昨日，北国网、辽沈晚报记者登录绝味鸭脖的官方网站，在加盟介绍一栏中显示，湖南绝味食品有限公司是采用每个经营区域指定生产商的模式，对其加盟店进行统一配送货，这也暗示着一家绝味鸭脖被查出不合格的背后藏着更大的隐患。

　　北国网、辽沈晚报记者在青年大街的一家绝味鸭脖店内看到，各类卤制品被放在玻璃柜里。店内工作人员表示，该店的熟食都是由公司统一配送的，他们只负责销售。在问到其出售的食品是否安全时，该工作人员先是沉默不语，随后表示品牌产品肯定安全。她告诉北国网、辽沈晚报记者，绝味鸭脖的口味以咸辣为主，平时买的人很多，“我们只负责卖，没听说细菌超标的事情。”工作人员说。

　　随后，北国网、辽沈晚报记者又在店外观察了20分钟，这期间，一共有7位消费者购买了该品牌的卤制品。在询问中得知这7人无一人知道“细菌鸭”事件。北国网、辽沈晚报记者告知后，几位消费者都表示“后悔了、想退货，却不好意思退”。

　　“我总买绝味鸭脖吃，平时玩电脑看电视时是挺好的一个零食，也知道它以前出过事，但是没想到现在还这样。”消费者周宇表示。