狗肉是不少人都喜爱的美食，但是你吃的狗肉健康吗？如果说市面上大部分的狗肉都是毒死狗，那么你还敢吃吗？最近一起由最高检、公安部挂牌督办的特大危害食品安全系列案近日宣判。该系列案件涉及江苏、安徽、上海、山东、天津等多个省市，涉及有毒狗肉1万余斤、毒鸟11万余只、氰化物1000余斤。经江苏省如皋市检察院提起公诉，34名被告人因犯非法买卖危险物质罪和生产、销售有毒、有害食品罪，分别被处以八年至三个月不等的有期徒刑。

　　2014年11月的一天，如皋市白蒲镇的张大爷发现宠物狗乐乐不见了。当天下午，张大爷在一处收购点发现了惨遭杀害的乐乐。张大爷立即报警。

　　接到报警后，公安人员迅速赶到该收购点，只见地上到处是死狗，臭味刺鼻。面对公安人员的询问，老板老甘神情自若，称自己做的是正经生意，但当公安人员打开仓库大门、发现里面储藏着大量冷冻狗肉时，他顿时神色慌张。公安人员随即将他带至派出所调查，同时对收购点布控守候，当天就查获两名疑似毒狗人员。经过排查，一条“供药、毒狗、卖肉”的“毒肉链”浮出水面。

　　老甘原名甘付和，如皋市下原镇人，从事狗肉收购生意已有20余年。公安人员在其收购点搜出的一个记账本里密密麻麻记录了他从2014年9月以来的买卖情况。公安人员注意到，账本里，个别账目旁专门标注了一个“活”字，而同是收狗账目，有的却没有标注。这里面有啥“学问”？

　　讯问中，老甘交代，其收购点既收活狗，也收被药晕或药死的狗。对于活狗，他会在账本上特别标注“活”字，没有标注的就是被药死的狗。被投药但一息尚存的狗经宰杀处理后，会当作新鲜狗肉卖掉；已被药死的则在处理完后放入冷库，等到秋冬时节再卖。

　　就这样，仅两个月时间，老甘一共收了1.4万余斤毒狗，其中一半通过大巴托运给朱春祥、孙海林等5人出售，销售金额共计3.3万余元。

　　警方顺藤摸瓜，很快将买卖毒狗肉的朱春祥、孙海林等人抓获。据这些嫌疑人供述，有毒狗肉主要流向安徽、山东、江苏宿迁等地城乡结合部的饭馆。

　　从毒狗到毒鸟

　　侦查发现，老甘收购毒狗的主要供货商是一个名叫易西的人。

　　52岁的易西祖籍安徽，数年前就来到如皋下原镇做活猫生意。由于营生惨淡，易西后来转行做起毒狗生意。2014年8月，他从狗药贩子王金玉处买了9斤狗药，自己留下一部分后，将剩余狗药转卖给老乡桂正干和王季。此后3个月，易西利用狗药对狗下毒，先后将600余斤毒狗卖给了收购点的老甘。

　　通过易西的介绍，周德福和易子副也于2014年9月分别向王金玉购买狗药，在一个月的时间里，周德福向老甘卖出毒狗170余斤，易子副卖出800余斤，王季卖出5000余斤。

　　据上述犯罪嫌疑人供述，像易西这样改行做毒肉生意的在收购圈子里很普遍。警方根据线索，还抓获了章国全等8名毒鸟人。这些人分别来自江苏如皋、徐州和盐城，因为“生意”上的往来渐渐组成一个毒鸟团伙，通过购买弓弩、引鸟器、毒料等，大肆毒杀鸟类11万余只，经粗加工后通过大巴托运、快递等方式销售给上海、浙江、广东等地的餐馆。

　　一条毒药“运输线”

　　办案过程中，公安人员将查获的狗肉、鸟肉等送专业机构检验。结果显示：随机抽取的狗肉样本中均含有氰化物和琥珀胆碱成分，鸟肉中含有呋喃丹成分。而这些化学品或药品均受国家严格管控，属高毒物品，人一旦食用了含有上述化学成分的有毒肉制品，将对健康产生极大危害。

　　那么，这些毒药究竟从何而来？江苏如东的孙海林到案后供述了隐藏在毒肉背后的毒药交易链：氰化钠是从如皋市的陈华处购得，其上家是盐城市亭湖区的马宏生，而马宏生的上家则是家住天津河西的于孝强。于孝强被抓后交代，2011年至2013年间，在未取得买卖危险化学品资格的情况下，他先后3次在山东省临清市从丁某（另案处理）处购得氰化钠1100斤，并多次转卖，从中牟利。

　　2015年2月，为章国全等毒鸟人提供呋喃丹的张永龙也被警方抓获。据张永龙交代，这些毒药均是他通过网络购买，再通过快递或大巴托运给下家。

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